하나바보밥
2026년 6월 5일 09:45:38
이 위스키를 한 잔 마셔봤는데, 색이 deep gold(深金色)로 아주 고와요. 향부터가 rock pools(岩石池)같은 바다 내음이 나서 기분이 좋네요. umami and salty sector(鲜味和咸味)이 강해서, 소금 후추 오징어 튀김(椒盐鱿鱼)이 떠올라요. smoky한 맛은 subtle wood smoke(细微烟熏)로 은은하고, 뒷맛이 long, pure, briny, salty(悠长、纯粹、咸腥的)해서 오래 남아요. 프로파일이 quite narrow, clean and pure(相当狭窄、干净、纯粹)해서, 기술적으로 technically very good(技术上很好)한데, sometimes a little too 'technical'(有时有点太技术性)하다는 느낌도 들었어요. very focused on the seashore(非常聚焦于海边)이라서, dried seaweed(海苔)나 squid ink(墨鱼汁), sea urchin(海胆) 같은 것들이 많이 연상돼요. very salty(非常咸)하고 very dry(非常干燥)해서, mineral salts(矿物盐) 같은 sharply(尖锐)한 맛도 나네요. 레몬과 자몽 주스(柠檬和葡萄柚汁)의 상큼함과 pickled tarragon(腌龙蒿)의 절임 맛이 살짝 있고, various coastal things(各种 coastal things)만 가득해요. 연기 맛은 dryly smoky(干燥烟熏)하고, iodine(碘) 향도 나고, frying pancetta(煎培根) 같은 기름진 냄새도 살짝. 전반적으로 very focussed and singular profile(非常聚焦和单一的风味轮廓)이라, 바다的味道가 입안 가득해요. 🌊😊















