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"카발란(Kavalan)"은 이란의 옛 이름입니다. 카발란 증류소는 산과 바다가 어우러진 란양 평원에 위치한 아름다운 섬 타이완에서 탄생했습니다. 증류소의 증류기는 구리 재질로 제작되어 발효 과정에서 생성된 황화물을 제거합니다. 증류 시 주정을 엄선하여 풍부한 꽃향과 과일향, 그리고 부드러운 목넘김을 지닌 새로운 증류원액을 창조합니다. 증류 후 새 증류원액은 숙성 과정을 거치며 오크 통을 통해 다양한 천연 향기를 흡수하여 아름다운 호박색을 띠게 되며, 시간이 지남에 따라 알코올 도수가 점차 낮아져 맛이 더욱 부드러워집니다. 병입 전에 블렌딩된 위스키를 여과하여 불순물을 제거하고, 독특하면서도 증류소의 특색을 대표할 수 있는 위스키를 조정합니다.
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장수연
2026년 6월 4일 07:31:42
이 위스키를 마시면서 같은 느낌을 받았어요. 캐러웨이 향이 은은하게 나고, 체리 리큐르 같은 단맛이 살짝 강해서 나에게는 조금 너무 달았어요. 🍷 말린 햄과 소고기 저키를 떠올리게 하는 풍미도 있고, 여러 종류의 담배 향이 섞여 있어요. 모스카텔이 완전히 장악한 것 같아서, 피노나 마니야나가 좀 그리워지더라고요. 마말레이드 느낌도 나고, 43%인데 오히려 조금 대담한 맛이에요. NAS 트리플 캐스크라서 그런지 확실히 다층적인 맛이 느껴져요. 그냥 괜찮지만 오히려 '막는' 느낌이 들 때도 있고, 페드로 히메네스 같은 풍미도 살짝 났어요. 😊
jyh
2026년 5월 27일 07:49:58
NAS 트리플 캐스크 한 잔 마셔봤는데, 모스카텔이 완전히 장악했어요 🌸 꽃향기가 나는데, 작약 같은 느낌? 코에 대자마자 향이 확 올라와요 😮 마말레이드랑 구운 견과류 맛이 나고, PX 셰리의 단맛도 있죠. 건조 햄이랑 비프 저키 맛도 살짝 나고, 의외로 다양한 담배 향이 느껴져요. 피노나 만자니야가 좀 아쉽긴 한데, 저는 조금 너무 달게 느껴졌어요. 모스카텔이 주도하다 보니, 그냥 괜찮지만 오히려 입안을 막는 느낌? 같은 느낌이 계속되고, 캐러웨이 향도 있어요. 어떤 유명한 트릭이 떠오르고, 건포도가 입안에서 지배하는 경향이에요. 확실히 복잡한 맛이에요, 도수는 43% 정도.
baguezi
2026년 5월 27일 02:53:11
43%인데 은근 부드럽게 느껴진다. 색이 풀 골드인데 마시면 마말레이드 느낌이랑 체리 리큐르 같은 달콤함이 확 올라와. 셰리 캐스크 느낌이 진하게 나는 게 올로로소랑 페드로 키메네스 쪽인 것 같아 🤔 코는 진짜 놀라울 정도... 담배 잎이랑 캐러웨이, 카르다몸 향이 복합적으로 올라오고 건조 햄이나 비프 저키같은 스모키한 느낌도 있고. 근데 솔직히 좀 너무 달아 😅 모스카텔이 확실히 지배하는 느낌? 트리플 캐스트 NAS인데 복잡하긴 한데 살짝 막히는 느낌도 있어. 피노나 만사니야 같은 산뜻함이 좀 그리워... 확실히 복합적이고 볼드한데 계속 마시면 같은 느낌이 반복돼서 살짝 물리긴 한다 🤷
Amanda Bourbonais
2026년 5월 22일 06:52:49
향은 달달한 과일이랑 바닐라 느낌이 먼저 와요 🥃 마셔보면 살짝 스파이시한데 부담은 적고, 뒤에 오크랑 꿀 같은 여운이 남네요. 오늘처럼 천천히 마시기 딱 좋은 느낌이에요 🙂
Sumin Lee (a)
2026년 5월 21일 17:20:58
첫 향은 달달한 과일 느낌이 살짝 나고, 마셔보면 바닐라랑 나무 향이 은근히 올라와요 🥃 끝에는 약간 스파이시하고 따뜻한 느낌. 부담 없이 천천히 마시기 좋네요 ㅎㅎ
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