인치고워 25 Years 싱글몰트 위스키

인치고워

스페이사이드 · 영국

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위스키 정보

브랜드
인치고워
숙성년수
25 년
도수
54.1%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
인치고워
병입 연도
01.2006
캐스크 유형
First Fill Dark Sherry Cask

가격

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최근 기록

최저가:€230.00(2024-02-28)

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인치고워는 위스키 애호가들 사이에서 상대적으로 덜 알려진 싱글 몰트이지만, 독립 병입 제품을 가끔 찾아볼 수 있습니다. 새로운 증류원액의 고소하고 밀랍 같은 특성이 버본 오크통에서 수십 년간 숙성하면서 매콤하고 풍부한 위스키로 발전합니다. 과도한 잡주를 피하기 위해 증류소는 증류액을 최대 70% ABV에서 자르고, 무겁고 복잡한 풍미를 목표로 하여 신제품 평균 도수를 55% ABV 정도로 유지합니다. 이러한 특성으로 인치고워는(블레어 아솔과 함께) 벨스 블렌디드 스카치의 이상적인 몰트 베이스가 됩니다. 벨스는 영국에서 가장 인기 있고 잘 팔리는 위스키 중 하나로, 세계에서 11번째로 많이 팔리는 스카치 위스키이며 연간 2,500만 병이 판매됩니다. 모레이 피스 남쪽 A98도로 부키 근처에 위치한 증류소는 엘진과 밴프 사이에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 시설에는 8.4톤 스테인리스 스틸 세미 로터 탱크, 발효 시간 48-53시간의 오레곤 소나무 워시백 6개, 그리고 증류기 2개가 있습니다. 2017년 6월부터 11월까지 5개의 맥실로를 3개의 더 큰 실로로 교체하기 위해 생산이 일시 중단되었습니다. 2019년에는 5일 근무제로 운영되었으며, 짧은 발효(40-45시간)와 긴 발효(90-92시간)를 교대로 실시하여 연간 생산량은 200만 리터였습니다. 디아지오 플로라 앤 파우나 시리즈의 공식 14년 인치고워 외에도 다른 한정판 싱글 몰트가 있습니다. 2018년 가을, 디아지오는 특별 컬렉터 시리즈의 일부로 27년 인치고워를 출시했습니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 5개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
이유림

이유림

2026년 6월 1일 23:49:27

저는 이 위스키를 마셨을 때, 스모키한 연기가 나서 바로 그릴에 구운 고기랑 콜 맛이 났어요 🔥 그리고 레이지니한 달콤함이 있어서 건포도를 씹는 것 같았고, 약간 게임 고기 같은 야생적인 향도 있었어요. 신맛이 전혀 없어서 좋았고, 러미하면서 셰리 와인 같은 깊은 풍미가 입안에 돌았죠. 바다 바람 같은 시원함도 살짝 느껴졌고, 가열 오일 같은 묵직한 향도 있었어요. 커피나 비터 캐러멜의 씁쓸함이 적절히 어우러졌고, 오래된 드라이 화이트 와인 같으면서도 가볍지 않아서 좋았어요. 점점 연기가 더 진해지지만 우아함은 그대로여서, 샤또-샬롱 같은 차가운 austerity가 느껴졌어요. 핫 브라우니를 갓 구운 것 같은 따뜻한 향도 나고, 전체적으로 아주 세련된 느낌이었답니다 😊 煤 같은 스모키함이 마지막까지 여운을 남겼어요.

Jang

Jang

2026년 5월 27일 09:43:29

처음엔 과일향이 살짝 오다가 금방 훈연향이 올라와요 🥃 바닷바람 같은 짭짤함에 구운 고기, 코코아, 쌉쌀한 캐러멜 느낌도 있고요. 뒤로 갈수록 연기가 더 진해지고, 셰리의 건포도 느낌은 있는데 막 와인 같진 않아요. 전체적으로 드라이하고 묵직한데, 은근 고급스럽게 남는 편이에요 🙂

김정연

김정연

2026년 5월 21일 20:11:00

처음엔 달달한 꿀이랑 바닐라 느낌이 살짝 와요 🙂 뒤로 갈수록 오크, 견과류 같은 고소함이 있고 끝에는 은근한 스파이스랑 따뜻한 여운이 남네요. 부담스럽진 않고, 천천히 마시기 좋은 느김이에요.

송지원

송지원

2026년 5월 14일 06:11:16

아 오늘 마셔본 위스키... 오우 뭔가 느낌이 남달라요 ✨ 입에 넣는 순간 향이 확 퍼지면서 따뜻한 느낌이 들어요. 과일향? 비슷한게 나면서 살짝 달달한 맛이 입안에 돌다가 마지막에 살짝 씁쓸한 여운이 남네요. 분위기 좋은 날 혼자 마시기 딱 좋을 것 같아요. 뭔가 마음이 차분해지는 느낌? 😌 음... 생각보다 부드러워서 놀랐어요! 입안이 개운하면서도 기분좋은 느낌이 남 ㅋㅋ 가을 저녁에 창밖 보면서 한 잔 하면 좋겠다는 생각이 드네요 🌙

송화

송화

2026년 4월 28일 14:03:36

이 위스키 진짜 느낌이 독특하네… 첫 향은 약간 하오스 같은 혼란 😵 근데 바로 나트키한 달달함이 살짝 올라오고, 은은한 시나몬 향이 코를 찔러줌 ㅋㅋ 중반엔 오크랑 캐럼1 같은 부드러운 단맛이 휘감기다가, 갑자기 후추 톡 쏘는 스파이시함이 툭 튀어나와서 깜짝 놀람 🌶️ 끝에선 살짝 스모키함이랑 흙 내음 같은 어씨한 여운이 남는데… 이거 완전 밸런스 미쳤음 🥃🌾 진짜 한 모금에 여러 얼굴을 다 보여주네. p.s. 오타 있는 건 그냥 넘어가주셈 ㅋㅋ 손가락이 말을 안들음

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