하이랜드 파크 1985 30 Years 싱글몰트 위스키

하이랜드 파크

아일랜드 제도 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
30 년
도수
51%
용량
50 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
1985
병입 연도
2015

가격

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최저가:€40.00(2024-02-28)

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작년 스코틀랜드 오크니 제도를 방문한 관광객 수는 20만 명에 육박했으며, 140척의 초호화 크루즈선을 통해 13만 명의 추가 방문객이 섬을 찾았습니다. 관광업은 지역 경제에 매우 중요하지만, 지속 가능성에 대한 의문도 제기되고 있습니다. 관광객이 오크니의 환경과 기반 시설에 미치는 영향이 스카이 섬(Isle of Skye) 수준에 도달했음에도 불구하고, 지역 관광업의 총 가치는 5,000만 파운드를 크게 상회하는 등 이 수익원은 무시할 수 없습니다. 하이랜드 파크(Highland Park)는 이에 따라 시장에서 자신의 몫을 차지하기로 결심했습니다. 증류소의 방문객 센터는 매년 2만 명의 손님을 맞이합니다. 2019년 5월 초, 회사는 커크월(Kirkwall) 시내 중심에 매장을 열었는데, 하이랜드 파크 위스키를 판매할 뿐만 아니라 브랜드를 전시하고 증류소 커뮤니티 교육 프로그램을 위한 교육 공간도 마련되어 있습니다. 증류소는 1.5개의 당화조, 발효 시간이 50-80시간인 12개의 오레곤 소나무 발효조, 그리고 2쌍의 증류기를 보유하고 있습니다. 당화조는 약 12톤의 곡물을 수용할 수 있지만, 현재는 그 용량의 절반만 사용되고 있습니다. 2019년 생산 계획은 주당 22톤의 곡물을 처리하고, 연간 250만 리터의 신주(new make spirit)를 생산하는 것을 목표로 했습니다. 하이랜드 파크는 자사 보리의 30%를 5개의 플로어 몰팅 바닥에서 제조하며, 한 번에 약 36톤의 보리를 처리할 수 있습니다. 자체 제조 보리의 피트 페놀 수치는 30-40ppm이며, Simpson's 사에서 구입한 보리는 무피트(unpeated)입니다. 증류소는 또한 19개의 던지지 창고와 4개의 랙형 창고를 운영하고 있습니다. 핵심 라인업은 10년산 바이킹 스카스(Viking Scars), 12년산 바이킹 아너(Viking Honour), 18년산 바이킹 프라이드(Viking Pride)와 함께 25년, 30년, 40년 제품으로 구성되어 있습니다. 2019년에는 21년 제품이 추가되었습니다. 라인업에는 또한 드래곤 레전드(Dragon Legend)와 2018년 8월에 출시되어 영국 아마존을 통해 독점 판매되는 바이킹 트라이브(Viking Tribe)가 포함되어 있습니다. 면세점 제품은 워리어 시리즈(Warrior Series)로, 수년 전부터 판매되고 있으며, 라그나발드(Ragnvald)와 소르핀(Thorfinn) 등의 프리미엄 제품이 최근 2년 내에 출시되었습니다. 이들은 2018년에 출시된 4가지 신제품으로 보완되었습니다: 스피릿 오브 더 베어(Spirit of the Bear)(40% ABV, 주로 미국산 오크 셰리 캐스크에서 숙성), 로열티 오브 더 울프(Loyalty of the Wolf)(14년산, 42.3% ABV, 미국산 오크 셰리 및 버번 캐스크에서 숙성), 윙스 오브 이글(Wings of the Eagle)(16년산, 44.5% ABV, 주로 유럽산 오크 셰리 캐스크), 그리고 면세점 전용으로 46% ABV로 병입된 18년산 바이킹 프라이드입니다. 한정판 보야지 오브 레이븐(Voyage of Raven)도 면세점에서 구매할 수 있습니다. 최근 한정판 출시 제품에는 새로운 50년산, 리오하 와인 캐스크에서 부분적으로 숙성된 16년산 트위스티드 타투(Twisted Tattoo), 자체 제조 보리를 높은 비율로 사용하고 26년산인 발파더(Valfather)—바이킹 레전드 시리즈의 세 번째 제품—, 사진작가 Soren Solkjaer를 기념하는 퍼스트 필 버번 캐스크, 그리고 증류소와 트리스켈리온(Triskelion)에서만 구매 가능한 네스 오브 브로드가르스 레거시(Ness of Brodgar's Legacy)가 포함되어 있습니다. 마지막 제품은 증류소의 세 명의 마스터 위스키 제조사인 Gordon Motion, John Ramsay, Max McFarlane이 공동으로 만들었습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 5개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
누구게용

누구게용

2026년 6월 5일 03:49:40

오늘 저녁 위스키를 한 잔 마셨는데, 노란 꽃 향이 솔솔 나면서 살구 맛이 입에 맴돌아요. 과일의 약간 날카로운 맛이 톡 쏘듯이 느껴지고, 올리브 오일에 담긴 검은 올리브 같은 기름진 풍미도 있어요. 기침약 같은 씁쓸함이 살짝 스치고, 잉크 향이 은은하게 나네요. 겨자 향이 코를 자극하고, 하얀 후추와 송진의 향이 어우러져요. 로즈마리 같은 허브 향이 나고, 갓 구운 빵 같은 고소함도 느껴져요. 정말 매일 저녁 완벽한 한 잔 같아요 😊 미네랄 느낌이 나면서 리치와 녹색 과일 맛이 나요. 오래된 위스키인데도 놀랍게 활기차요. 말린 허브와 레몬 아이싱 맛이 나고, 부드러운 후추 향신료 맛이 입안을 감싸요. 허브 리큐어 같은 느낌도 들고, 물을 넣으면 더 잎사귀 같고 과일 맛이 더해지네요. 페이스트리 같은 달콤함이 있고, 섬세한 의약품 향이 은밀하게 나요. 은밀한 왁스 질감이 느껴지고, 녹색 올리브와 짭짤한 맛이 나요. 이제 더 건조해졌어요. 기침 시럽과 레몬 껍질 맛이 나고, 아름답게 긴장감 있는 과일 맛이 살아있어요. 무지개 위스키 같아서 화이트 와인 같은 느낌도 나요. 피트향이 강하지 않고 전체적으로 과일과 향신료에 더 가까워요. 나이에 비해 성숙하지만 놀랍게도 활기차고 생동감 있어요. 레몬 드롭과 분필 같은 느낌이 나고, 생동감 있는 왁스 질감이 입안을 즐겁게 해요. 자스민 차 같은 향이 은은하고, 풍부한 오렌지 오일 맛이 나요. 올리브 오일 같은 기름진 느낌이 오래 지속되고, 긴 여운이 남아요. 라임 제스트 같은 상큼한 맛으로 마무리되네요 🍷

MVPsimo_

MVPsimo_

2026년 6월 3일 05:42:36

이 위스키 진짜 독특해! 백초 분필 같은 맛이 나고, 화이트 페퍼가 톡 쏴. 올리브 오일이랑 로즈마리 향이 나서 지중해 느낌이야. 🍋 레몬, 노란꽃, 푸른과일 향이 어우러지고, 나이에 비해 생생해! 오렌지 오일 향이 많아서 좋고, 짭짤한 맛에 머스터드 노트도 있어. 라임 제스트 풍미가 나고, 지금은 드라이한 느낌. 잉크 같은 향도 나고, 레몬 껍질이랑 블랙 올리브 맛이야. 왁스 질감이 생생하고, 화이트 와인 미네랄 느낌이 있어. 리치 향도 나고, 물에 타면 정말 잘 어울려. 자스민 티 같은 왁스 향, delicate한 의료 노트, 송진이랑 목캔디 향이 나. 부드러운 후추 향이 나고, 피트보다 과일과 향신료 위주야. 기침 시럽 같은 맛도 나지만, 물에 타면 더 잎이 많고 과일향이 강해져. 레몬 아이싱, 레인보우 위스키 같은 아름다운 과일향이 떨리고, 레몬 드롭스, 그린 올리브, 살구, 페이스트리, 신선한 빵 향이 나. 매일 저녁 한 잔 하기 딱 좋네! 😊

일청이

일청이

2026년 5월 27일 03:41:30

오늘 저녁에 한 잔 했는데, 향부터 광물 느낌이랑 살구 냄새가 나요. 마치 신선한 빵 굽는 냄새 같기도 하고, 활기찬 과일 노트가 느껴져서 기분이 좋아지네요. 리치나 허브 리큐르 향도 살짝 올라오고요. 입에 넣으면 부드러운 후추 향신료와 미묘한 왁스 향이 감돌아요. 물을 약간 타니까 노란 꽃 향이 더 살아나고, 풀향이 나면서 과일향이 풍부해지네요. 라임 제스트 같은 상큼함도 있고, 오래된 위스키 특유의 올리브 오일 맛이 은은하게 나요. 점점 더 건조해지는 느낌이지만, 섬세한 약품 향과 하얀 후추의 매운 맛이 조화를 이루네요. 이 위스키는 매일 저녁 한 잔 딱이에요! 무지개 같은 색감이 예쁘고, 여운이 정말 길어요. 오렌지 오일 향이 풍부하게 남고, 레몬 아이싱 같은 단맛도 살짝 나고요. 전체적으로 피트 맛이 약하고 과일이랑 향신료 쪽이 더 강해서 부담 없이 즐기기 좋았어요. 😊🥃

총총총총총밍리

총총총총총밍리

2026년 5월 13일 02:32:00

스모키한 향이 코끝에 맴돌아요~ 🍂 조금은 달콤한 과일 향도 나구, 따뜻한 여운이 입안에 남아요. 🔥 약간의 스파이시함도 느껴져서 기분이 좋아지네요! ❄️ 부드럽게 넘어가서 계속 마시고 싶어져요. 😊 有时候 口感이 좀 쎄해지지만, 전체적으로 균형이 잘 잡혀 있어요. 💯

hinata bokko

hinata bokko

2026년 5월 1일 01:42:11

음, 이 위스키는 스뫃키한 향이 먼저 올라와요. 🥃 과일향도 살짝 나고, 바닐라 단맛이 부드럽게 퍼져요. 목넘김이 좋고 여운이 길어서 계속 마시게 돼요. 😊 가끔씩 오크 풍미도 느껴지고, 전체적으로 균형이 잘 맞아요!

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