Catoctin Creek 2011 JWC

카톡틴 크릭 증류주 회사®는 2009년 베키와 스콧 해리스에 의해 설립되었으며, 금주법 폐지 이후 버지니아주 라우던 카운티의 첫 합법 증류주 양조장이라는 역사적인 이정표를 세웠습니다. 버지니아주 퍼셸빌에 위치한 라우던 밸리 중심부에 자리잡은 이 크래프트 증류주 양조장은 버지니아의 부흥하는 위스키 르네상스의 상징이 되었습니다. 증류주 양조장은 프리미엄 호밀 위스키를 전문으로 하며, 대표 제품인 라운드스톤 라이가 전국적인 명성을 얻고 있습니다. 카톡틴 크릭는 품질과 지속가능성을 위해 버지니아 현지 농장에서 공급받은 100% 유기농 호밀 곡물과 카톡틴 크릭 유역의 순수한 석회암 여과수를 사용합니다. 생산 과정은 전통적인 구리 증류기와 세심한 소규모 배치 방식을 채택하여, "곡물에서 잔까지" 철학을 구현하여 위스키 제조의 모든 측면을 완전히 통제합니다. 카톡틴 크릭는 샌프란시스코 월드 스피리츠 컴페티션에서 다수의 더블 골드 메달을 포함하여 수많은 권위 있는 상을 수상하며 버지니아에서 가장 수상 경력이 풍부한 증류주 양조장으로 자리매김했습니다. 브랜드 포트폴리오에는 다양한 호밀 위스키, 진, 브랜디가 포함되어 있으며, 모든 제품은 장인 정신에 대한 동일한 헌신으로 제조됩니다. 해리스 부부의 진정하고 지역에서 조달된 스피릿을 만든다는 비전은 라우던 카운티의 사라진 전통을 부활시켰을 뿐만 아니라, 카톡틴 크릭을 미드애틀랜틱 지역의 크래프트 증류 기준으로 자리매김하게 했습니다.