카올 일라 The Distillers Edition 1998 13 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
13 년
도수
43%
용량
750 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
1998
병입 연도
2011
캐스크 유형
Double matured in Dark-Moscatel Cask

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 15개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
sw s

sw s

2026년 6월 1일 02:54:58

오늘 마신 이 위스키, 솔직히 입안에선 좀 연하게 느껴졌어요. 처음엔 살짝 짭조름한 바다 향? 그 위에 대黄果酱 같은 단내가 살짝 올라오고요. 확실히 피트향이 강하지 않아서 편하게 마셨어요. 콜라伊拉 특유의 강렬함보다는 버터처럼 부드럽고, 오히려 잘 익은 배나 사과 과일향이 더 많이 나더라고요. 가끔 피오렌티나 오렌지 같은 상큼함도 스치듯 지나가고, 입안에선 바닐라 소스처럼 달콤한 여운이 남아요. 근데 마지막이 조금 빨리 사라지는 느낌? ㅎ 전체적으로 그을린 나무 재 같은 은은한 연기향이 배경에 깔리면서도, 막 화끈하기보다는 햇볕에 잘 마른 빨대 같은 가벼움이 있어요. 유쾌한 첫인상이었어요 ☀️

덮밥

덮밥

2026년 5월 29일 06:38:20

이 위스키 한 잔 해봤는데, 처음엔 좀 달콤한 느낌이 드네요. 대황 컴포트 같은 맛도 살짝 나고, 신선한 과일향이 더 많아요. 블러드 오렌지 같은 상큼한 맛도 있고, 스모키한 향은 있지만 약간 재나 석탄 조각 같은 뉘앙스. 짠맛은 가볍게, 굴이나 짚 같은 연상도 좀 되고요. 전체적으로 와인 같지 않고, 힘이 좀 부족한 느낌이에요. 🥃

E.C. Cajuru

E.C. Cajuru

2026년 5월 28일 06:23:12

솔직히 말하면 이 위스키는 아주 달콤한 편이고, 정말 정말 좋은 위스키예요. 🥃 피트향이 강하지 않아 부드럽고, 구운 사과 같은 향이 은은하게 나요. 스트로우(건초) 같은 가벼운 느낌에, 짭짤한 맛도 아주 좋게 느껴져요. 약간 스모키한데 콜라일라(칼리라) 비슷하면서도 더 마일드한 느낌이네요. 대황 콩포트(대황 잼) 같은 과일향도 나고, 바닐라 소스 살짝 섞인 듯한 부드러움이 있어요. 버터 같은 질감도 나서 입안이 부드럽고, 아기 입맛처럼 신선하게 느껴져요. 블러드 오렌지(피오렌지) 같은 상큼한 산미도 살짝 나고, 굴 같은 바다 내음도 은은하게 나요. 다만, 위스키에 좀 더 펀치(파워)가 있었으면 좋겠어요. Москател(모스카텔 포도주) 같은 달콤함도 나는데, 전체적으로 힘이 좀 약한 느낌? 애시즈(재) 같은 가벼운 스모크와 약간의 브라인(바다 소금기)이 조화를 이루는데, 아, 코알일라(칼리라) 치고는 여운이 좀 짧아서 아쉬워요. 그래도 전체적으로는 정말 부드럽고 맛있게 마셨어요. 😊

윤미진

윤미진

2026년 5월 27일 08:24:55

음, 오늘 이 위스키를 마셔보니 뮤스캇 향이 별로 안 나고, 사과와 리치 사이에서 오는 맛이에요. 바닐라 소스 같은 달콤함이 살짝 있고, 굴과 소금기 같은 바다 느낌도 나요. 연기가 약간 있지만 톤 다운된 느낌이고, 콜라 이라처럼 마일드해요. 피니시가 좀 짧아서 아쉽고, 팡-팡한 맛이 부족하지만, 전반적으로 매우, 매우 좋은 위스키예요. 🥃 피부가 아기처럼 신선하고, 더 신선한 과일 맛이 나면 좋겠어요. 바터와 사과 같은 맛도 있고, 약간의 재와 빨대 터치도 있어요. 사탕수수나 루바브 콩포트 같은 달콤함도 약간 느껴지고, 블러드 오렌지 향이 은은하게 나네요.

시룬데?

시룬데?

2026년 5월 21일 17:30:38

처음엔 달달한 바닐라랑 꿀 느낌이 살짝 와요 🍯 뒤로 갈수록 오크랑 스파이시함이 은근 올라오고, 끝맛은 따뜻하게 남네요. 부담스럽진 않고 밤에 천천히 마시기 좋은 느낌이에요 🙂

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