카올 일라 Small Batch 2009 9 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
9 년
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
2009
병입 연도
2019
캐스크 유형
Refill Hogsheads

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 12개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
오니기리

오니기리

2026년 6월 5일 13:01:04

오늘 위스키 한 잔 마셔봤는데, 꽤 좋더라고요. 몸감이 중간 정도로 부드럽고, 향이很明显啊 – 분명하게 다가왔어요. 아기 피부처럼 순수한 느낌도 있었고, 설탕 절임 귤 같은 단맛이 입안에 퍼졌어요. 색상은 엷은 화이트 와인 같아서 맑아 보여요. '넷은 좋은 숫자'라는 생각이 문득 떠올랐네요. 젊은 위스키 맛이 나는 것 같은데, sweet하고 다른 것보다 조금 더 달콤한 기분이에요. 😊

준준

준준

2026년 6월 4일 20:36:50

이 위스키를 마시면 연한 화이트 와인 같은 색이 먼저 눈에 들어와요. 향은 젊은 스모키 위스키를 연상시키는데, 레몬과 재 연기가 어우러진 해안가 느낌이 정말 깨끗해요. 맛은 토피 사과처럼 달콤하고, 다른 것보다 조금 더 달콤한 편이에요. 이번에는 과일 맛이 더 나서 솜사탕 같은 사탕 맛도 은은하게. 설탕에 절인 귤 향도 나면서 해산물이랑 먹으면 딱일 것 같아요. 깨끗한 아기 같은 맛, 자연스럽게 매우 좋았어요! 🍊✨

Jenny Jo

Jenny Jo

2026년 6월 4일 18:48:47

와 이거 진짜 깨끗하다... 프리스틴한 느낌이랄까 🫠 색이 연한 화이트와인 같고, 향 맡으면 사과 토피냄새랑 솜사탕 같은 단내가 올라와요. 확실히 이번엔 과일향이 좀 더 풍성한 느낌? 마시면 은은한 레몬향이랑 해안가 바다 냄새 같은... 약간의 재 같은 연기가 같이 오는데 이게 또 깔끔하게 어울려요 🌊 다른 것들보다 좀 더 달달한 편이고, 해산물이랑 같이 마시면 좋을 것 같은 느낌이에요 전체적으로 미디엄 바디감이고, 진짜 자연스럽게 좋다는 말이 절로 나옴 ㅎㅎ

정현우

정현우

2026년 6월 3일 24:25:07

오늘 한 잔 마셨는데 정말 좋았어요. 과일사탕 같은 향이 나면서 사과 캐러멜이 살짝 녹아든 느낌? 한 입 머금으면 달콤한 귤 젤리 맛이 입안에 퍼지네요. 솜사탕 같은 부드러운 단맛도 있고, 약간 코알라 숯불 냄새 비슷한 향이 은은하게 올라와요. 바닷가에서 레몬을 태우는 듯한 깔끔한 연기 맛이 끝에 남네요. 크리스탈처럼 맑은데 미디엄 바디감이 딱 좋았어요 😊

고결

고결

2026년 6월 2일 23:01:33

와, 이 위스키 정말 자연스럽게 좋더라고요. 이번엔 과일향이 확실히 더 살아있어서, 다른 것들보다 약간 더 달달해요. 설탕에 절인 귤 맛이 나고, 그냥 찰떡궁합이에요. 흠 잡을 데 없이 맑고, 해안가 레몬 향이 나는 재 같은 연기가 인상적이네요. 마치 순수한 아기 같은 느낌이에요. 젊은 스타일이라 해산물 요리랑 먹으면 좋을 것 같아요. 바디감은 중간 정도고, 색은 연한 화이트 와인 같아요. 달콤함이 아주 만족스러웠어요. 🌊

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