카올 일라 2010 6 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
6 년
도수
50.6%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
11.2010
병입 연도
04.2017
캐스크 유형
리필 홉스헤드

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 11개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
봉구 (봉구)

봉구 (봉구)

2026년 6월 5일 15:49:23

위스키 한 잔 마시니까 입안 가득 강렬한 맛이 퍼졌어요. 요구르트 같은 부드러움과 시가 재의 스모키함이 어우러졌어요. 끝맛은 부드럽게 둥글려지고, 레몬과 바닐라 향이 은은하게 남아요. 훈연된 배 주스 맛도 느껴지고, 깨끗한 들물 같은 상쾌함이에요. 좀 연한 백포도주 같으면서도, 단순한 편인데 살짝 너무 달콤하기도 해요. 보리 맛이 나고, 이탄 향이 강하게 올라와요. 전체적으로 아주 좋았어요! 😊 젖은 트위드 재킷 같은 향이 생각나고, 자몽과 녹색 사과, 바닷물 같은 짠맛도 함께 느껴졌어요. 복잡하면서도 성숙한 매력이 있었어요.

🦋MONSTIEZ🦋

🦋MONSTIEZ🦋

2026년 6월 4일 21:55:13

레몬과 자몽의 상큼한 향이 먼저 와요. 그러다 배향도 나고, 약간 흡연배주스 같은 느낌? 🥃 좀 너무 달아서 시럽 같기도 하고, 뒷맛은 바닷물 같은 짠맛과 젖은 트위드 자켓 냄새가 나네요. 전체적으로 젊고 심플하지만, 복잡성과 성숙함도 살짝 있어요. 복잡하지는 않지만, 마실 때마다 새로운 맛이 나는 것 같아요. 👍

Bibome Kennedy

Bibome Kennedy

2026년 5월 27일 07:07:40

이 위스키는 처음엔 연기 낀 배 주스 같은 맛이 나요. 쭉 마시면 좀 강렬한 느낌이고... 나중엔 요구르트 같은 부드러움이 살짝 올라오네요. 시멘트 부스러기 같은 씁쓸한 맛도 있고, 아직 좀 젊은 위스키라는 느낌이 강해요. 담뱃재 냄새도 은근히 나고, 끝맛은 꽤 길게 남아요. 단맛이 좀 지나치게 느껴질 때도 있는데, 바닐라 향이랑 섞이니까 나쁘지 않아요. 뽀얀 백포도주처럼 맑고, 보리 향도 은은하게 나요. 생각해보면 배 맛이 자꾸 떠오르네요. 전체적으로 깔끔한데, 복잡하거나 오래 숙성된 느낌은 아니에요. 레몬이나 자몽 같은 상큼한 과일 향도 살짝 나고, 시골냇물 같은 청량감도 있어요. 나쁘지 않아요 😊 다만 좀 단순한 느낌이 들 때가 있어요. 젖은 트위드 자켓 냄새가 나는 것 같기도 하고... 바다 냄새도 은근히 풍기고요. 조금 더 복잡했으면 좋았을 텐데, 하는 아쉬움도 있어요. 전반적으로는 꽤 괜찮은 위스키예요!

Rly

Rly

2026년 5월 27일 02:34:44

이번 위스키는 정말 독특했어요. 첫 모금에 시럽 같은 단맛과 보리 향이 확 퍼지면서, 배와 자몽의 상큼함이 살짝 비치네요. 🍐🍋 근데 뒤로 갈수록 연재灰 같은 쓴맛이 올라오고, 소금기 있는 바다 냄새도 나서 꽤 복잡해요. 바닐라 향도 은은하게 깔리고요. 마실 때는 좀 강렬하고 피트 같은 흙내가 나는데, 오래된 위스키는 아니고 오히려 젊은 느낌이에요. 입안에 남는 여운이 꽤 긴 편이고, 전체적으로 깔끔한데 약간 달다고 느껴질 수도 있겠네요. 🤔 나중에는 젖은 트위드 재킷 냄새 같은 독특한 향도 나서, 마치 해변가 오두막에 앉아 있는 기분이었어요. 비 오는 날에 딱 어울릴 것 같아요!

지지

지지

2026년 5월 18일 18:10:27

향은 바닐라랑 꿀 느낌이 먼저 나고, 살짝 말린 과일 같아요 🍯 마시면 부드럽고 오크 향이 은근히 올라와요. 끝에는 약간 스파이시한 여운이 남아서 따뜻한 느낌이에요 🙂

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