카올 일라 2009 13 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
13 년
도수
45%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
2009
병입 연도
11.2022
캐스크 유형
Refill Bourbon Barrel, Sassicaia Cask Finish

가격

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최저가:£75.00(2026-04-23)

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 9개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
~Gaby~

~Gaby~

2026년 6월 6일 19:24:58

아 오늘 저녁에 위스키 한 잔 했는데... 처음에는 좀 얌전한 느낌이야. 와인 캐스크가 거의 안 느껴져서 좀 놀랐어. 색은 예쁜 금빛이긴 한데... 체리 주스 같은 달달함이 살짝 올라오는데 🍒 체리 줄기 같은 쓴맛도 같이 있어. 좀 복잡해. 근데 연기가 확 튀어나와! 피트향이 꽤 강한데 거기에 레드와인 향이 겹치니까... 솔직히 좀 이상한 조합이야. 가장 불필요한 조합이라는 생각이 들었어. 입안에서는 오크 느낌이 제법 살아있고 후추맛이 강렬해 🌶️ 가죽이나 재 같은 무거운 맛도 나. 해초나 굴 같은 바다 향도 힐끗 나고... 게맛도? ㅋㅋ 향신료가 너무 많아서 솔직히 좀 피곤해. 다른 것들은 별로 안 어울리는 것 같아. 복숭아잎 같은 풋풋한 느낌도 있기는 한데... 콜아일라 비슷한 맛이 나기는 하는데 전체적으로 너무 복잡해. 괜찮긴 한데... 좀 정리가 안 된 느낌? 😅 다음에는 좀 더 단순한 걸로 마셔야겠다.

인생ᄅᄌᄃᄅᄋ

인생ᄅᄌᄃᄅᄋ

2026년 6월 5일 08:06:57

이 위스키 맡아보면 체리 줄기 같은 시큼한 향에 훈연 향이 확 퍼지는데 입안에서는 가죽이나 낙엽 느낌이랑 후추 향이 강하게 와요 ㅋㅋ 그 다음에 오이스터나 크랩 같은 바다 내음이 살짝 올라오고 초콜릿이랑 머스터드가 뒤섞이는 듯한 묘한 조합도 느껴져요 개인적으로는 향신료가 조금 과하다 싶으면서도 피트 향이랑 와인 풍미가 오래 남아서 흥미롭네요 골드빛이 도는 색깔은 참 예쁜데 입안에 남는 나뭇잎이나 후추 향이 좀 오래 가요 전체적으로 복합적인 맛이 계속 입안에서 맴도는 느낌... 🤔

흔한 카타충

흔한 카타충

2026년 6월 3일 08:55:50

체리 줄기 같은 향이 나고, 후추가 좀 강하게 느껴졌어요. 연기가 확 올라와서 피트와 레드 와인 맛이 어우러지네요. 가죽과 잎 같은 느낌이 더해져서 복잡하지만, some lovely sides도 있어요. 오크가 입안에 오래 남아서 좋았고, 조개나 가재, 해초 같은 바다联想이 떠올랐어요. 향신료가 너무 많은 것 같아 others don't really work 하지만, we're okay 해요. 체리 주스 같은 단맛도 살짝 나고, 잔향이 quite long time 지속됐어요. 😊

ahyeonfans

ahyeonfans

2026년 5월 27일 04:53:47

우와, 이 위스키 첫 모금에 후추 향이 확 올라오네요. 혀에는 오크나무 껍질 느낌이 살짝 남아요. 가죽 같은 느낌도 있고, 체리 쥬스 달콤함이 살짝 비치는데... spices 가 좀 많아서 제 취향은 아닐 수도 ㅎ 그리고 피트향이랑 레드와인 느낌이 섞여 나오는데, 다른 것들이랑은 잘 안 어울릴 수도 있겠어요. 오이스터나 바닷가재, 게 같은 해산물이랑 먹으면 괜찮을 것 같단 생각이... 김이나 다시마 향도 은근 나네요. 체리 줄기, 복숭아 잎 같은 식물향도 있고, bay leaves 도 조금 느껴져요. 초콜릿이랑 머스타드 옆에 놓으면 묘하게 어울릴 수도? 금색 병이면 더 좋겠네요 ㅎ 피트향이 꽤 강해서 매운 느낌이 오래 남아요. leather 이랑 leaves 향이 뒤에 더 남는 느낌이에요. 전체적으로 복잡한데, 솔직히 다 내 취향은 아닌 것 같아요 😅 그래도 이런저런 향 맡는 재미는 있네요~

انستاغارامويه

انستاغارامويه

2026년 5월 12일 12:41:36

오, 이 위스키 진짜 좋다! 첫 모금에 부드루운 꿀맛이 확 퍼지고, 스모키한 향이 살짝 올라와요. 🍯🔥 목넘김이 매끄러워서 좋고, 여운에는 스파이시한 느낌이 오래 남아요. 😌 약간의 과일향도 나서 기분이 좋아지네요. 🍎✨

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