카올 일라 2002 15 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
15 년
도수
52.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
2002
병입 연도
2017
캐스크 유형
셰리 홉스헤드

가격

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최근 기록

최저가:€149.00(2024-02-28)

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 14개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
예스캐슬

예스캐슬

2026년 6월 6일 17:22:29

이 위스키 한 잔 마셔봤는데, 색이 금빛으로 반짝여서 기분이 좋더라고요. 향은 약간 연기와 재 냄새가 나고, 꺾인 나뭇가지 같은 자연적인 느낌도 있어요. 상큼한 과일향 특히 자몽이 살짝 나고, 입안에서는 버터리하면서 건포도 같은 맛이 나면서 살짝 시큼해요. 푸른 베리 향도 은은하게 나고, 훈제 굴이나 훈제 아몬드 같은 맛이 어우러지네요. 신선한 해조류와 올리브 짠맛도 느껴지고, 참나무 향과 신선한 톱밥 향이 밑바탕에 깔려 있어요. 전체적으로 중간 정도의 바디감인데, 마시다 보면 좀 힘이 빠지긴 해도 꽤 좋은 맛이에요. 정확하게 표현하면 더 세밀한 맛이 난다고 할 수 있겠어요. 😊

ppi yyo

ppi yyo

2026년 6월 3일 14:09:47

어, 이 위스키 마셔봤는데... 향부터가 좀 독특해. fresh sawdust 같은 나무 냄새에 grapefruits의 상큼함이 섞여. 한 입 먹으면, fresh seaweed의 바다향과 smoked oysters의 훈제풍미가 느껴져. American oak의 나무향도 있고, 전체적으로 medium한 바디감이 괜찮아. 좋았어, 근데 살짝 mad한 느낌? 마치 broken branches 같은 투박함도 있어. sherry seasoning에서 온 단맛이 은근히 나고, 중간에 좀 loses steam a bit 하는 느낌이 들었어. 끝에는 smoked almonds와 light ashes, ashes and smoke의 훈제향이 남아. olive brine 같은 짭짤함도 살짝, 색은 gold빛이 예뻐. zesty fruits와 bready vanilla의 조화가 인상적이야. 'accurate'하다고 해야하나? madder young 같은 건 잘 모르겠지만, more precise한 맛이야. hints of blueberries의 과일향도 은근히 올라와 😊

JongBeom Jeong

JongBeom Jeong

2026년 6월 1일 16:43:23

오늘 위스키 한 잔 했는데, 향이 좀 독특해요. ㅋㅋ 훈제 굴과 신선한 해초 냄새가 먼저 나고, 약간 셰리 양념 같은 풍미도 있네요. 빵 같은 바닐라 향이 나면서, 약간 버터리하고 葡萄干 같은 신맛도 느껴져요. 柑橘类水果의 상큼함이 좋지만, 조금 힘이 빠지는 느낌이에요. 색은 금색 같고, 아메리칸 오크 에서 숙성된 듯 신선한 톱밥과 훈제 아몬드 향이 어우러져요. 전체적으로 accurate 하게 잘 맞고, mad 하게 맛있어요. 🥃

나루루

나루루

2026년 5월 27일 09:15:15

어, 이 위스키 좀 독특하네. 처음엔 살짝 버터 같은 향이 나면서 건포도 같은 단맛이 나더니, 곧 시큼한 기운이 확 올라와. 한 입 머금으면 훈제 아몬드 맛이 나고, 잿가루 연기 같은 느낌이 입안에 퍼져. 쉐리 숙성 느낌 때문인지 약간 묵직한 과일 맛도 있어. 그런데 마시다 보면 금방 힘이 빠지는 느낌이야. 마지막엔 올리브 짠맛이 살짝 남고, 블루베리 향이 은은하게 맴돌아. 나무 톱밥 같은 신선한 향이랑 바닐라 빵 냄새도 나고, 전체적으로 골드색 같은 부드러운 인상이야. 음, 처음엔 좀 과격한(?)데 시간 지나면 점점 정리되는 느낌? 다만 좀 금방 식어버리는 게 아쉬워 😅

흔

흔

2026년 5월 21일 19:11:43

처음엔 살짝 달콤하고, 뒤로 갈수록 스파이시함이 올라와요 🥃 바닐라랑 말린 과일 느낌도 좀 있고, 끝맛은 따뜻하게 남는 편. 부담스럽진 않은데 은근 묵직해서 천천히 마시기 좋네요 🙂

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