카올 일라 1990 22 Years 싱글몰트 위스키

카올 일라

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
카올 일라
숙성년수
22 년
도수
55.6%
용량
50 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
카올 일라
증류 연도
1990
병입 연도
2012
캐스크 유형
버본 홉스헤드

가격

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칼라일라(Caol Ila)는 1846년에 설립된 아일레이 섬의 가장 상징적인 증류소 중 하나입니다. 디아지오(Diageo)의 플로라 앤 파우나(Flora & Fauna) 및 레어 몰츠(Rare Malts) 시리즈를 통해 명성을 얻은 후, 칼라일라는 2002년 공식적으로 독립적인 싱글 몰트 위스키 브랜드로 출시되며 포괄적인 코어 라인업을 선보였습니다. 오늘날 증류소 생산량의 약 15%가 싱글 몰트 병입용으로 예약되며, 대부분은 존니워커 블렌드 위스키, 특히 대표 제품인 블랙 라벨의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이러한 전략적 중요성으로 인해 디아지오는 칼라일라를 15억 파운드 규모의 Four Corners 프로젝트의 4개 증류소 중 하나로 선정했으며, 카듀(Cardhu), 클라이넬리시(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie)와 함께 포함되었습니다. 이 이니셔티브에는 존니워커의 시그니처 피트향 특징을 대표하는 칼라일라를 위한 대규모 방문객 센터 업그레이드가 포함됩니다. 2020년에 문을 연 새로운 방문객 체험 공간은 아일레이 해협의 파노라마 전망을 자랑하는 시음 바, 보행자 다리로 직접 연결되는 전용 주차 구역을 갖추고 있습니다. 증류소는 12.5톤의 전체 로터 유당조, 8개의 목재 워시백(2019년 11월에 2개 업데이트)과 2개의 스테인리스 스틸 워시백, 그리고 3쌍의 증류기로 운영됩니다. 생산 일정은 주 5일에서 7일로 변동되며, 각각 16~26회의 유당을 생산합니다. 발효 시간은 짧은 경우(55시간)에서 긴 경우(120시간)까지 다양합니다. 독특한 피트향 스타일로 유명하지만, 칼라일라는 또한 무피트 변형 제품도 생산하며, 두 가지 모두 72-63% 알코올 도수로 증류됩니다. 코어 라인업은 Moch(NAS), 12년, 18년, 25년 제품, 모스카텔 캐크로 마무리한 Distiller's Edition 및 캐스트 스트렝스 제품을 포함합니다. 특별 에디션으로는 2019년 Feis Ile 10년산, 미국산 오크 버번 캐크와 리프레시 유럽산 오크 캐크에서 숙성된 제품, 그리고 무피트 15년산과 예외적인 35년산 피트향 제품을 모두 포함하는 2018년 디아지오 스페셜 릴리즈가 있습니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 16개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
SPMAN

SPMAN

2026년 6월 5일 21:19:01

아, 오늘 위스키 한 잔 했는데, 맛이 뭔가 바다 느낌이 강해요. 해초 같은 냄새에 소금기까지 살짝 나서 짭짤하네요. 레몬 드롭처럼 상큼한 과일 맛도 있고, 흰 와인 같은 가벼운 느낌도 나요. 🌊 아, 그리고 약간의 연기가 배경에서 은은하게 올라오는데, 생선 맛이 생각나요. 훈제 연어나 키퍼 같은 거? 젖은 개 냄새? 아니, 젖은 양털 냄새가 나는 것 같기도 하고... 😅 신 맛이 즐거워서 기분 좋아지고, 마말레이트 같은 달달한 풍미도 있네요. 전체적으로 시트러스 해서 상큼하면서, 소금기와 연기 맛이 조화로워요. 마시고 나면 여운이 중간 정도 남아서 좋았어요.

sw s

sw s

2026년 6월 1일 03:01:16

위스키 마시니까 처음에 레몬 같은 시트러스 향이 확! 레몬 드롭스 같은 달콤함도 나고, 살짝 젖은 개 냄새? ㅋㅋ 훈제 연어나 키퍼 맛이 나서 신기해. 화이트 와인 같은 가벼움과 스모키 마말레이드의 깊이가 공존해. 미네랄 느낌이 나고, 여운이 중간 정도로 길어. 레몬 같은 시큼함과 생선 맛이 나고, 배경에 부드러운 훈연이 깔려. 짠맛과 요오드, 해조류 향이 나서 바다 느낌? 젖은 양모 같은 부드러움도 있어. 😊

덮밥

덮밥

2026년 5월 29일 06:38:07

어, 오늘 이 위스키 한 잔 마셔봤는데, 미네랄 같은 광물질감이 먼저 느껴졌어. ㅋㅋ 젖은 개 냄새? 좀 특이했지만 레몬 캔디 상큼함이 같이 나더라고. 배경에 훈제 연기 맛이 은은하게 깔리면서 마말레이드 같은 달콤함도 있고, 유난히 달콤해. 중간 정도로 긴 여운이 남아서 좋았고, 짭짤하기도 해. 매우 시트러스해서 레몬 리큐어 같은 맛이 강해. 통조림 정어리 비린내? ㅎㅎ 생선 맛도 살짝 나는 것 같아. 전체적으로 기분 좋게 시큼하면서 달콤해서 매우 좋은 위스키야. 🍋🐟

E.C. Cajuru

E.C. Cajuru

2026년 5월 28일 06:22:26

오늘 위스키 한 잔 마셨는데 아주 좋았어요. 약간의 스모키한 향이 나면서 해조류 같은 맛이 났어요. 젖은 양모 냄새가 연상되고, 소금기 같은 게 살짝 있었어요. 통조림 정어리 맛이 나기도 하고, 화이트 와인 같은 상큼함도 느껴졌어요. 타르에 찍은 키퍼스 같은 독특한 맛이었는데, 짭짤하고 상큼하게 신맛이 나서 좋았어요. 레몬 드롭스 같은 새콤달콤함도 있었고, 스모키한 마말레이드 맛이 났어요. 마무리가 중간 정도로 길어서 여운이 남았어요. 젖은 개 냄새가 떠오르기도 했지만, 레몬 같은 향긋함이 나서 괜찮았어요. 생선 맛도 약간 났지만 전체적으로 아주 좋았어요. 😊

김아무개

김아무개

2026년 5월 27일 08:23:52

오늘 마신 위스키, 확실히 시트러스 맛이 강하게 느껴졌어요. 레몬 캔디를 녹여 놓은 듯한 상큼함이 입안에 퍼지네요. 한 모금 삼키고 나면 중간 정도 길이로 남는 여운이 있는데, 살짝 짭짤한 느낌이 섞여 있어요. 마치 바닷바람을 살짝 마신 것 같은? 그 뒤로 은은하게 깔리는 스모크iness이 흥미로워요. 훈제 연어를 떠올리게도 하고, 가끔은 타르에 찍어 먹는 키퍼스 맛이 살짝 나기도... 이 특이한 조합이 묘하게 중독성 있네요. 배경에는 씨위드와 미네랄 같은 느낌이 숨어 있어서, 바다 근처에서 마시는 듯한 분위기가 나요. 끝맛은 마말레이드처럼 달콤하면서도 새콤해서, 생각보다 부드러운 편이예요. 개인적으로는 화이트 와인을 섞어 놓은 듯한 청량감도 느껴져서, 여름에 마시기 좋을 것 같아요. 전체적으로 향긋한 레몬 리큐르 같은 느낌이 들어서 기분이 좋아지네요 😊

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