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셰익스피어의 《맥베스》로 유명한 스코틀랜드 포레스(Forres) 마을, A96 고속도로 엘긴(Elgin)과 인버네스(Inverness) 구간에 자리한 벤로막(Benromach) 증류소는 1993년 고든앤맥페일(Gordon & McPhail)이 인수한 후 스페이사이드 위스키의 숨은 명소로 거듭났습니다. 2018년 1만 3천 명의 방문객을 맞이하며 스코틀랜드관광청(VisitScotland)으로부터 최고 등급인 5성 관광 명소로 선정되었습니다. 증류소 투어는 4가지 프로그램으로 구성되며, 레드 도어 진(Red Door Gin) 생산 과정까지 관람할 수 있는 특별 경험을 제공합니다. 벤로막은 1950년대 전통 스페이사이드 스타일을 재현하는 데 집중하며, 페놀 수치 12ppm의 중간 훈증도 보리를 사용합니다. 2017년 초 증설된 9개를 포함한 총 13개의 낙엽송 발효조(Washback)에서 67~115시간의 장시간 발효를 거쳐 깊은 풍미를 완성합니다. 구리 뚜껑이 특징인 1.5톤 반여과식 당화조(Mash Tun)와 응축기가 부착된 증류기(Pot Still) 쌍을 통해 주당 14회 당화 작업을 진행하며, 연간 40만 리터의 신주(new make spirit)를 생산합니다. 해마다 2주간은 펫 위스키 생산에 집중합니다. 숙성은 전통 지하 창고(Dunnage Warehouse) 5개에서 이루어지며, 2019년 말 2개가 추가로 건설되었습니다. 정규 라인업은 10년산, 15년산, 그리고 기존 100° Proof를 대체한 원통 강도 2008 빈티지(Cask Strength Vintage 2008)로 구성됩니다. 한정판으로는 1978년 증류 싱글 캐스크, 2009년 삼중 증류(Triple Distilled) 실험작, 20주년 기념병 등이 있습니다. 2019년 봄 출시된 헤리티지 컬렉션(Heritage Collection)에서는 1972년과 1977년 빈티지를 선보였습니다. 특별 에디션으로는 유기농 인증 2011(Organic 2011)과 펫 스모크 2008(Peat Smoke 2008)이 있으며, 2019년 3월에는 셰리 캐스크에서 숙성한 펫 스모크(Peat Smoke Sherry Cask Matured)를 출시했습니다. 와인 캐스크 피니시로는 슈퍼 투스칸 와인 캐스크인 시사이카 2011(Sassicaia 2011)과 보르도 와인 캐스크인 시작 2010(Chateau Cissac 2010)이 있습니다. 2018년 10월에는 고든앤맥페일 인수 후 첫 번째 병입작인 캐스크 넘버 1(Cask No. 1)을 출시, 전액을 기부하는 등 사회공헌 활동도 진행하고 있습니다.
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kunyit
2026년 6월 4일 23:01:28
오늘 마신 위스키, 향이 정말 좋았어요. 라스베리와 딸기 향이 살짝 나서 기분 좋았고, 과일 방울 같은 맛도 났어요. 와인 풍미는 있지만 강하지 않아서 괜찮아요. 😊 맛은 좀 시큼한데, 탄닌감이 살짝 올라와서 내 취향에는 조금 강할 수 있어요. 하지만 전체적으로 부드럽고, 차 같은 느낌이나 옅은 살구 향도 은근히 있었어요. 풀 향도 살짝 나고, 오크통 풍미가 꽤 길게 남네요. 향이 더 좋았던 것 같고, 10년산은 나중에 다시 사고 싶을 만큼 괜찮았어요. 다른 것들이 내 취향에 더 맞긴 했지만, 이 위스키도 나쁘지 않아요. 🍓
하랑이라비
2026년 6월 3일 01:45:44
어제 이 위스키를 한 잔 마셔봤는데, 맛이 꽤 부드러워요. 약간 과일향이 나는 몰트 느낌이 나서 좋았어요 🍓 레드와인 오크가 까다롭다고 들었는데, 이건 나름 잘 어우러진 것 같아요. 와인향이 너무 강하지 않아서 좋았고, 다른 것들이 더 제 입맛에 맞았지만, 이것도 나쁘지 않아요. 향에서는 딸기와 살구 같은 상큼한 맛이 좀 나고, 풀냄새도 은근히 났어요. 전체적으로 둥글둥글한 느낌이에요. 차와 같은 맛도 살짝 있고, 연기향도 약간 있어서 흥미롭네요. 머스터드 맛도 아주 조금 나서 재미있었어요. 더 마음에 드는 건 향이었어요 😊
일공일공
2026년 5월 27일 02:39:01
오늘 한 잔 마셔봤는데요, 향이 정말 좋았어요. 😊 향에서 과일 드롭 노트가 나고, 라즈베리, 딸기 같은 다른 베리 향도 났어요. 밝은 살구색도 보이고, 차 향도 약간 있었어요. 약간의 스모크 향이 오더에서 나와서 nice했어요. 맛은 가볍게 과일향 나는 몰트로, rather 둥글둥글했어요. 약간의 머스타드 향도 느껴졌는데, 와인 나무는 항상 다루기 까다롭잖아요. 아마 첫 번째 충전 나무는 아닐 거예요. 과도한 와인 향 없이, 타닌이 좀 강하고 시어서 제 입맛에는 조금 그랬어요. 피니시가 rather 길었어요. 좋았어요. 10년 위스키는 제가 다시 살 거예요. 다른 위스키들은 훨씬 더 제 취향이었어요.
정연
2026년 5월 9일 10:11:40
이 위스키 스모키한 향이 강하면서도 입안에 바닐라 같은 단맛이 퍼져요. 약간의 스파이시함도 느껴지고, 전체적으로 부드럽고 여운이 길어요! 😊🔥 별로 기대 안 했는데 진짜 좋았어요 ㅋㅋ Sometimes with a hint of chocolate or something sweet, like caramel? Really enjoyable! 👍
2iek
2026년 5월 5일 09:01:45
위스키 마시면 입안에 스모키한 향이 확 퍼지면서 과일 같은 달콤함도 살짝 나요 😋 목넘김이 부드러워서 좋고, 뒷맛에 오크 향이 남아서 기분이 업! 약간의 바닐라 notes 도 느껴지는데, 전체적으로 밸런스가 좋음 ㅎㅎ 한 잔 하면 하루 피로가 풀리는 느낌이야 😌 참, 스모키하면서도 부드러운 게 최고!
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