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셰익스피어의 《맥베스》로 유명한 스코틀랜드 포레스(Forres) 마을, A96 고속도로 엘긴(Elgin)과 인버네스(Inverness) 구간에 자리한 벤로막(Benromach) 증류소는 1993년 고든앤맥페일(Gordon & McPhail)이 인수한 후 스페이사이드 위스키의 숨은 명소로 거듭났습니다. 2018년 1만 3천 명의 방문객을 맞이하며 스코틀랜드관광청(VisitScotland)으로부터 최고 등급인 5성 관광 명소로 선정되었습니다. 증류소 투어는 4가지 프로그램으로 구성되며, 레드 도어 진(Red Door Gin) 생산 과정까지 관람할 수 있는 특별 경험을 제공합니다. 벤로막은 1950년대 전통 스페이사이드 스타일을 재현하는 데 집중하며, 페놀 수치 12ppm의 중간 훈증도 보리를 사용합니다. 2017년 초 증설된 9개를 포함한 총 13개의 낙엽송 발효조(Washback)에서 67~115시간의 장시간 발효를 거쳐 깊은 풍미를 완성합니다. 구리 뚜껑이 특징인 1.5톤 반여과식 당화조(Mash Tun)와 응축기가 부착된 증류기(Pot Still) 쌍을 통해 주당 14회 당화 작업을 진행하며, 연간 40만 리터의 신주(new make spirit)를 생산합니다. 해마다 2주간은 펫 위스키 생산에 집중합니다. 숙성은 전통 지하 창고(Dunnage Warehouse) 5개에서 이루어지며, 2019년 말 2개가 추가로 건설되었습니다. 정규 라인업은 10년산, 15년산, 그리고 기존 100° Proof를 대체한 원통 강도 2008 빈티지(Cask Strength Vintage 2008)로 구성됩니다. 한정판으로는 1978년 증류 싱글 캐스크, 2009년 삼중 증류(Triple Distilled) 실험작, 20주년 기념병 등이 있습니다. 2019년 봄 출시된 헤리티지 컬렉션(Heritage Collection)에서는 1972년과 1977년 빈티지를 선보였습니다. 특별 에디션으로는 유기농 인증 2011(Organic 2011)과 펫 스모크 2008(Peat Smoke 2008)이 있으며, 2019년 3월에는 셰리 캐스크에서 숙성한 펫 스모크(Peat Smoke Sherry Cask Matured)를 출시했습니다. 와인 캐스크 피니시로는 슈퍼 투스칸 와인 캐스크인 시사이카 2011(Sassicaia 2011)과 보르도 와인 캐스크인 시작 2010(Chateau Cissac 2010)이 있습니다. 2018년 10월에는 고든앤맥페일 인수 후 첫 번째 병입작인 캐스크 넘버 1(Cask No. 1)을 출시, 전액을 기부하는 등 사회공헌 활동도 진행하고 있습니다.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
쯔끼
2026년 6월 5일 17:24:44
솔직히 이 위스키는... 뭐랄까 마실 수는 있는데 약간 밸런스가 안 맞는 느낌이야 😅 피부나 나뭇잎 같은 떫은 느낌이 너무 강하게 올라와서 아, 그리고 살구 향이 조금 나는 건 좋은데 전체적으로 풀 내음이 너무 세서 malt(맥아)의 달콤함 같은 건 거의 못 느꼈어 마시기엔 좀 가볍고(skiny) 딱히 끌리는 맛은 아니었어 가끔 예전에 Glenmo에서 나왔던 그런 비슷한 뉘앙스가 났는데 그때 맛이 더 좋았던 것 같아
블루문
2026년 6월 2일 15:57:25
한 모금 마셔봤는데, 먼저 느낌이 좀 가볍네요 (skinny). 메론 껍질 같은 맛이 살짝 나요. 껍질이랑 잎 맛이 너무 강하게 느껴지네요. 아니, 가죽 맛이 너무 많이 나서... ㅠㅠ 와인 피니시가 옛날 글렌모어 방식을 떠올리게 해요, 90년대 말이나 2000년대 초? 복숭아 껍질 맛도 나고...嘿, 생각보다 나쁘지 않아 😊
뽀삐
2026년 5월 27일 13:44:07
그냥 음... 좀 뒤죽박죽이야. 뭔가 밸런스가 안 맞는 느낌이랄까? 과일 껍질이나 나뭇잎 쪽으로 너무 기운 것 같아서 조금 아쉽네 😅 확실히 몰트 특유의 그 고소한 느낌이 부족해. 오히려 오렌지 껍질이나 복숭아 껍질 같은 게 더 강하게 와. 와인 피니시라고 해야 하나? 옛날 90년대 말~2000년대 초 스타일이 떠오르네. 전체적으로 좀 가볍고 스키니한 느낌이야. 피니시가 좀 짧게 끝나는 것도 같고. 음... 그냥 그런 날도 있는 거지 뭐 ㅎ
강철TV
2026년 5월 27일 07:42:27
이 위스키 마셔봤는데, 멜론 껍질이랑 복숭아 껍질 맛이 너무 강해서 좀 그래요. 와인 피니시가 있지만 전체적으로 불균형한 느낌이에요. 가죽 같은 향도 너무 강하고, 몰트의 고소함 없이 그냥 마실 수는 있는데 그다지 좋진 않네요. 😅 잎사귀 같은 맛이 나서 좀 별로... 옛날에 비슷한 걸 마셔본 적 있는데 그땐 더 괜찮았던 것 같아요.
사과돈
2026년 5월 22일 06:00:50
와… 이거 진짜 대박이네요 🥃✨ 첫 향부터 달달구리한 바닐라랑 캬라멜이 확 올라오고 은은한 스모키함이 코를 간지럽히는 게 마치 겨울밤 모닥불 앞에 앉아있는 기분? 혀에 닿는 순간 부드러운 꿀물 같다가 살짝 알싸한 스파이시가 톡톡 튀어요 🌶️ 끝에 남는 피니쉬는 오크향이랑 다크초콜릿 쌉싸름함 여운이 진짜 오래가서 계속 입맛 다시게 됨 ㅋㅋ 살짝 묽은 텍스쳐인데도 복합미가 장난아니고 마지막에 살짝 짭짤한 미네랄리티? 아 이거 한잔만 더 따라야겠어요 🤎 진짜 위스키는 역시 시간을 마시는 거구나 싶네요
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