벤 네비스 The Single Malts of Scotland 1996 23 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

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위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
23 년
도수
53.6%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
05.11.1996
병입 연도
05.11.2019
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 5개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
퍼펙휩

퍼펙휩

2026년 6월 4일 14:57:19

오늘 한 잔 마셔봤는데, 처음에 좀 날카로운 미네랄 맛이 확 다가왔어요. 아스피린 같은 약간의 씁쓸함이 있고, 시간이 지나면 긴 여운이 남아요. 왁스 같은 질감과 흰후추 향이 어우러져서 흥미롭네요. 약간의 겨자 맛도 나는 것 같아서, 전체적으로 복잡하지만 순수한 느낌이에요. 😊 이국적인 과일 시럽 같은 단맛이 약간 있어서, 맛이 더 넓어지는 것 같아요. 부드러운 분필 같은 질감과 시트로넬라 캔들 같은 향이 떠오르네요. 미네랄 중심이라서 그런지, 다른 위스키보다 더 순수한 야수 같은 매력이 있어요. 😄

3456 ,

3456 ,

2026년 5월 26일 04:21:50

아 이거 진짜 특이하네 🤔 처음 향 맡았을 때 딱 약국 허브 시럽… 감기약 같은 느낌 확 오고, 밀랍이랑 레몬 껍질 흰 부분 쓴맛도 섞여 있어. 입에 넣자마자 좀 짜다? 미네랄 소금기 같은 게 꽤 강하게 올라와. 그리고 삼베천에 올리브 오일 묻힌 듯한 묵직한 질감도 느껴지고, 겨자 알맹이 톡 쏘는 느낌도 살짝 지나가네. 금빛 떠올리게 하는 깔끔한 이미지인데, 마실수록 분필 가루처럼 약간 거칠거칠한 텍스쳐랑 퍼티 냄새도 은근히 나고. 중반부터는 짠맛이 더 두꺼워지면서 기름진 맛이 확 살고, 구두약이나 새 가죽 같은 오묘한 톤도 올라와. 시트로넬라 캔들 타는 듯한 날카로운 미네랄 시트러스가 엄청 순수하게 꽂히더라고. 바디는 점점 뚱뚱해지고 묵직한데, 쓴맛이 기분 좋게 깔려서 균형이 좋아. 뭔가 초조하게 과일향이 터질 것 같은 불안정함도 있고, 양털 뭉치 먼지 낀 느낌이랑 하얀 후추도 살짝. 그래도 전체적으로는 그을음, 삼베천, 이국적인 과일 시럽 단내까지… 엄청 정교하게 깎아놓은 조각 같은, 고급스러운 차원이란 생각이 들어. 깔끔하면서도 소금기랑 미네랄이 진짜 핀처럼 날카롭게 박히는 위스키네 ㅋㅋ 살짝 호불호 있을 수도 있겠지만 난 재밌었어 ✨

Lee Gang Jeong

Lee Gang Jeong

2026년 5월 15일 18:11:50

오 대박… 첫 향에서 살짝 스모키한 게 코를 톡톡 치는 느낌이야 🍂 근데 또 뒤에선 달달한 꿀이랑 바닐라가 은은하게 깔려서 마시는 내내 괜히 웃음 나더라구 😌 피니시는 부드럽고 길게 스며드는 탄맛? 쇠 맛 살짝 나는 게 묘하게 중독성 있음 몇 방울 물 넣으니 숨겨진 과일 향 같은 것도 올라오고 진짜 한 모금에 이렇게 여러 느낌이 번갈아 나오니까 한잔 갖고 한참 갖고 놀았네 입 안에서 펼쳐지는 거 보면 달고 적당히 떫은 여운이 기분 좋은 저녁을 만들어줘 🥃✨

현민

현민

2026년 5월 5일 21:21:44

이 위스키, 향이 정말 좋앜~ 스모키한 냄새가 코를 자극하고, 꿀 같은 단맛도 느껴집니다. 입안에 넣으면 부드럽게 퍼지고, 여운이 길어서 기분이 업되욬. ㅎㅎ 😊

내셔널지오크래픽

내셔널지오크래픽

2026년 4월 29일 13:52:06

이 위스키는 정말 부드럽고 스모키한 향이 나요! 🍯 꿀 같은 단맛이 입안에서 녹아드는 느낌이 좋아요. 가끔 과일향도 살짝 느껴져서 좋았어요. 🍎 마시고 나서 여운이 길어서, 다시 한 잔 더 생각나게 해요. 😊 약간의 오크향이 강해서 개인적으로는 좋았는데, 조금 거북할 수도 있을 것 같아요. 전체적으로, 편안하게 즐길 수 있는 맛이에요! 👍

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