벤 네비스 The Cooper's Choice 1996 12 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
12 년
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
1996
병입 연도
2008
캐스크 유형
셰리 캐스크

가격

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 10개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
오키

오키

2026년 6월 3일 13:37:39

이 위스키 마시면서 느낀 거 공유해볼게요. 부싯돌 같은 느낌이 확실하게 와닿고, 색은 정말 고운 금빛이에요. 배경에 재미있는곰팡이 냄새가 살짝 있어요. 그래서 공식 10년 숙성 생각이 났어요. 블러드 오렌지 향도 나고, 1999년 두 병과 같은 프로필이네요. 캔디드한 단맛과 라벤더 사탕 향이 어우러지고, 여운이 길고 깔끔해요. 아주 약간의곰팡이 냄새는 있지만, 건초 향도 풍기고, 비누 냄새가 좀 날 수도 있어요. 입안에서 달콤한 셰리주의 층이 느껴지고, 첫 맛이 진짜 뛰어나요! 😊

SH O

SH O

2026년 6월 1일 13:25:09

오늘 한 잔 마셔봤는데, 첫 모금이 really excellent! 😊 민트와 초콜릿 맛이 바로 올라와서 기분 좋았어요. 색깔은 full gold 같고, 건초 향이 살짝 나네요. 셰리 같은 달콤함이 한 겹 입혀진 느낌. 가끔 비누 비슷한 맛도 스치고, 쓴 오렌지 향이 났어요. 배경에는 재미있는 곰팡내가 있었는데, 표고버섯? ㅋ 라벤더 사탕 같은 달콤함과 과일의 즙 많은 맛이 어우러져요. 감초 향도 은근히 나고, 예전에 마셨던 것과 비슷한 프로파일 같아요. 전체적으로 fun한 맛! 🍂

최성자

최성자

2026년 5월 27일 09:03:40

음, 이 위스키 한 모금 마셔보니까 약간 곰팡내 같은 향이 나는데, 그래도 즙이 많은 과일 풍미가 나서 신기해요. 비누 같은 느낌이 살짝 있기도 하고, 쓴 오렌지나 블러드 오렌지가 떠올라요. 표고버섯 향? 음, 그것도 조금 느껴지네요. 뚜렷한 부싯돌 향에 민트와 초콜릿도 풍기고, 오래된 와인 통에서 나온 것 같아요. 건초 냄새도 훅 들어오고, 감초 맛도 나서 매우 흥미롭네요. 1999년 두 개와 비슷한 프로필 같아요. 😊

바트 심슨

바트 심슨

2026년 5월 21일 18:51:46

향은 바닐라랑 말린 과일 느낌이 먼저 와요 🙂 한 모금 마시면 살짝 달고, 뒤에 오크랑 스파이스가 은근하게 남네요. 끝맛은 따뜻하고 조금 드라이한 편. 밤에 천천히 마시기 괜찬은 느낌이에요 🥃

aciqrain

aciqrain

2026년 5월 13일 19:32:12

한국 위스키 애호가로서, 이 위스키 맛이 진짜 좋아요! 🥃 먼저, 꿀이랑 사과 같은 달콤한 과일 향이 나는데, 입안에서 부드럽게 퍼져요. 그 다음은 은은한 바니라와 캐러멜 맛이 따뜻하게 느껴지죠, 겨울에 딱이에요🔥. 마지막으로 약간의 스모키한 향이랑 나무 맛이 여운을 남겨서, 마시고 나서 기분이 좋았어요. 전체적으로 밸런스가 잘 맞아서, 혼자 조용히 마시기에도 좋고 친구들이랑 나눠도 좋겠어요! 😊 가끔 쓴 맛이 살짝 돌지만, 그것도 매력이에요~

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