벤 네비스 1996 27 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
27 년
도수
48.7%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
1996
병입 연도
2023
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 4개 중 1-4 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1608

Whiskyspace Korea 1608

2026년 6월 15일 15:52:41

처음 마셨을 때 살짝 그을음 같은 느낌이 스치고, 마른 짚 냄새가 은근히 올라와서 재밌었어요. 근데 바로 패션프루트랑 망고 소르베 같은 과일감이 확 살아나고, 감귤을 한 통 가득 열어둔 것처럼 상큼했네요 🍊 단맛은 생각보다 덜해서 더 산뜻했고, 아주 살짝 와사비 같은 톡 쏘는 느낌도 있었어요. 끝은 길게 남는데 민트 크림처럼 시원한 여운이 있어서, 전체적으로 밝고 생동감 있게 느껴졌습니다.

NANCY

NANCY

2026년 6월 5일 12:21:10

이 위스키를 마셨을 때, mango sorbet 같은 상큼한 과일향이 먼저 느껴졌어요. passion fruit 향도 나고, straw 같은 가벼운 느낌이 있어요. 구조가 very tight 한데, 마시면 hint of wasabi 같은 약간의 알싸함이 나서 even livelier 해지는 것 같아요. whole container full of citrus 같은 상큼함이 가득하고, 색감은 incredibly beautiful 해요. almost vertical 같은 강렬한 첫인상이에요. sublime tension 이 느껴지고, touch of soot 같은 스모키함도 있어요. 전체적으로 vibrant 하고, 다른 위스키와 very similar 하면서도 less sweet 해서 더 좋았어요. 마무리는 crème de menthe 같은 상쾌함으로 long 하게 지속되서 sublime 했어요 😊

Leeeo

Leeeo

2026년 5월 27일 06:09:57

이 위스키 한 잔 마시니까 망고 셔벗이랑 패션프루트 향이 확 올라와요. 덜 달아서 깔끔하고, 밀짚 같은 향도 은은하게 나요. 색이 정말 아름답더라고요 🌈. 민트 리큐르 맛이 살짝 나면서 그을음 향도 터치되어서 활기차는데 부드러워요. 맛이 아주 조밀하고 긴장감이 있는데 거의 수직으로 올라가는 느낌. 시트러스가 가득한 것 같아서 상큼해요. 여운이 길고 와사비 맛이 힌트로 나서 신기! 정말 멋지고, 다른 것과 비슷한데 더 과일향이 나고 더 생기넘치네요 😊.

A dot in space

A dot in space

2026년 5월 2일 05:31:55

오늘 이 위스키 마셔봤는데, 정말 부드럽고 좋았어요. 바닐라 향이 나고, 약간의 스모크 맛이 있어요. 입안에서 여운이 오래 남아서 기분 좋음 😊 참, 그리고 꿀 향도 나서 달콤한 느낌이 들어요 가끔 마시면 기분이 업되요~

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