벤 네비스 1990 27 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
27 년
도수
58%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
28.09.1990
병입 연도
25.06.2018
캐스크 유형
홉스헤드

가격

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 7개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
민기적밍기적

민기적밍기적

2026년 6월 4일 23:42:50

와 이 위스키, 뚜껑 열자마자 해바라기유 향이 확 올라와! citronella 향이랑 오렌지 냄새가 섞여서 상큼하면서도 뭔가 흙 내음 같은 게 나는데 마치 버섯 풍미가 살짝쿵 들어간 농축된 수프 느낌? 입안에선 닥팻 기름 같은 기름지면서도 왁스 같은 질감이 대박이고... 좀 지나면 타이 바질 향이랑 럼 아그리콜 같은 시원한 맛이 올라와. 버터리한 크림 맛이 감싸주는데 미라벨 자두 같은 새콤함도 있고 트러플 오일 살짝 뿌린 듯한 고급스러움? 한 잔 더 마시면 모치떡 같은 쫀쫀한 느낌에 신선한 고급 버섯 슬라이스 맛이 나면서 마지막엔 씨저 버섯 향이 은은하게 남아. 약간 후추가 너무 강했으면 좋았을 텐데 아쉬워~ 근데 전체적으로 완벽한 황금색 위스키에 기쁨이 솟아나 🥳 한 잔으로 입안에서 축제가 벌어지는 기분이야, 진짜 판타스틱!

준

준

2026년 6월 3일 02:21:50

이 위스키 마셨을 때, 소금 같은 느낌이 살짝 나면서 여운이 길게 남아요. 마치 뜨끈한 수프 같고, 시트로넬라 향이 은은하게 올라와서 상쾌해요. 미라벨 자두 같은 과일 향도 나고, 기쁨과 축제 분위기가 들어요. 색은 황금빛이고, 슬라이스 버섯이랑 부용 맛이 나서 풍부해요. 오렌지 향이 전체를 잘 잡아주고, 오리 지방의 고소함도 있어요. 후추가 좀 강하지만, 놀랍게도 트러플 오일 향이 나서 깨끗한 느낌이에요. 시저 버섯 같은 우아함도 느껴지고, 정말 완벽해요. 😊🥃

승돌

승돌

2026년 5월 27일 02:45:37

오, 이 위스키 한 잔 마셔보니까... 버터향이 나면서 버섯 슬라이스 같은 맛이 나네? 송로 오일 향도 살짝 나는 것 같고, 국물 같은 느낌이야. 후추가 좀 지나치게 강한데... 소금기까지 있어. 색은 완전 금빛이고, 입안에 남는 왁스 같은 질감이 좀 길게 이어져. 타이 바질 향도 나고, 시트로넬라 향까지. 정말 대단한 위스키야, 완벽해! 즐거움이 가득하고, 불가사의한 맛이야. 🥳 기분이 너무 좋아지네... 마치 버터와 송로 오일이 들어간 수프를 마시는 것 같아. 소금기와 후추가 좀 강하지만, 태양유 향도 나고... 왁스 같은 질감이 환상적이야. 🥰 이 맛은 정말 길게 남아서, 흙내 나는 왁스 향미가 기분을 좋게 해. 미라벨 자두 맛도 날 것 같고, 오리 기름 같은 풍미까지. 대단해! 🥃

박재현

박재현

2026년 5월 21일 16:11:37

향은 달달한 바닐라랑 과일 느낌이 먼저 와요 🍯 마시면 살짝 스파이시한데 부담은 적고, 뒤에 오크랑 고소함이 남네요. 끝맛은 따뜻하고 은근 길어서 천천히 마시기 좋았어용 🙂

최영수

최영수

2026년 5월 4일 06:41:56

이 위스키 마시면 일단 과일향이 확 올라와요. 🍊🍯 살짝 스모키한 맛도 나고, 뒤에는 바닐라 같은 달콤함이 남아요. 바디감은 부드럽고, 끝맛이 깔끔해서 좋네요. 😊 가끔 오크향도 느껴져요. 전체적으로 밸런스가 잘 맞는 것 같아요. 👍

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