SMWS 1995 18 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2318

2026年7月6日 23:13:17

今天喝到了一款傳統的蘇格蘭單麥，第一下就被那濃郁的煙_HINT(煤煙) 裹住了。鼻子裡充滿了烤螺肉(shelled whelks) 和 crushed seashells 的海鮮氣息，讓我想起童年在漁港的回憶。嘴裡的味道真的很 coastal 和 fresh，像是直接喝了一口純 seawater 加 preserved lemons 的組合，但又帶點 petrol 和 syrupy medicines 的奇特醫藥感。年久的酒身總是讓我感受到那種 difference that age brings 很明顯，煙燒得更複雜，又多了些 sheep wool 和 Bathing salts 的細節。喉底有股油脂感，像 olive oil 或者 crab meat 一般的 umami core 把所有元素黏合得真的很優雅。不過那股 long, deeply smoky 還是讓我忍不住想到 grandpa 的煙管，跟 grilled whelks 和 grilled whelks 一樂。真的是 quite beautiful 和 wonderfully fragile 的酒，雖然 rather fat and thick medicinal 也有些讓人難以掌握，但 overall 感覺真的很棒 👍

Whiskyspace Japan 2252

2026年7月5日 00:25:59

このお湯っぽいシャンペンの色からして、すごく魚臭くて油っこい感じがするんだけど、でもなんかそれが心地いいんですよね… 最初はペトロみたいな刺激的な香りがぶわーっと出てきて、そのまま煤けた炭火とサンダルウッドの煙が絡んで、口の中にガツンときたりする。でも数秒経つと、ワイルドな感じが引いていく感じ。 んで、なんか深いところで港町の息吹きがまだ強く残ってて、葉っぽいハーブとレモンの酸っぱさがフレッシュなのに、逆に太いシロップみたいな薬臭さが後ろから押し寄せてきて… 絡みつく感じがすごくいい。クラブみたいなエビの味や、ウニの瘴気、グリルしたトゥーファーがぼんやり浮かんでたりして… まるで港のベイサイドで寒い朝にガサツい着物を着ていたかのような錯覚ｗ でもね、なんか年月が経つにつれてそのエッジが研いでいく感じがして、ちょっと油っこくなってくと、でもその分複雑さが出てきて… いや、正直言わせてもらえれば、まるで完璧な蒸気船のオイルと羊毛の毛が煙とタールにまぎれたような、でも美しい味なんですよ。コーラルとミントが濃いシロップで煮込んだ感じで、後から口の中に染みてくる。まるで、ずっと前に見た夢の続きを味わってるみたい… Bish. Bash. Bosh. ～ まあ、とにかく毎回違う。そんなに珍しいものじゃないけど、なぜかいつも出会うたびに新しい発見があるから、またその日を楽しみにしてたんですよね。

Whiskyspace Japan 2201

2026年7月3日 15:02:22

今日はちょっと塩辛い海の香りがして、まるで砕けた貝殻や潮風にさらされたシーフードを食べてるみたい。ウマミが底にあって、奥深いスモーキーさとブラックペッパーのピリッと感が重なる。乾燥したタラゴンやオリーブオイルのようなまろやかさもあって、意外とまとまりがいい。純粋な海水みたいな透明感と、少し薬っぽいシロップのようなニュアンスが混ざって、でも全体はふわっとしてて心地いい。ちょっとだけボイラーの煙やラバーブーツのようなダーティーなノートもあって、面白い。ほっこりしたリネンや羊毛の温もりも感じて、最後はサンダルウッドの煙りがふんわり残る。🌊

Whiskyspace Japan 2067

2026年6月27日 06:40:24

スモークミントの香りとオリーブオイルみたいな濃厚さが広がって、ちょっと塩気とレモン感がピリッと。かに肉やグリルドウェルクスの風味が混ざって、少しファーミーだけど自然なタールや焦げたボイラーの煙っぽさも感じる。潮の香りが残って、最後はウマミが全部をつなげてくれる感じ。🌊

Whiskyspace Japan 2013

2026年6月26日 01:49:49

このウイスキー、すごくパッチブリキの煙がずっと口の中に残るね。なんかライムを燻らせたみたいな酸っぱさと、海の香りがまんまり混ざってる。カニ肉や貝の味がふわふわしてて、だんじゅうのコアが全部引っ付けてくれる感じ。少し薬っぽい重厚なテクスチャーだけど、炭の煙やナチュラルターがクセになる。刈りごまの煙みたいなサンダルウッドのニオイが後かたづけるけど、やっぱり海っぽいのが気持ちいい。ブラックペッパーがひさしみてきて、なかなか長い後味。若葺きの色だけど、コテコテしてる感じが面白いな。ビシャンボッシュ！なかなかクールな感じだよ。