ノーススター・スピリッツ 1989 29 年 ブレンデッドウイスキー

ノーススター・スピリッツ

イギリス

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ウイスキー情報

熟成年数
29 年
アルコール度数
45.5%
容量
700 ml
カテゴリー
ブレンデッドウイスキー
蒸留年
1989
ボトル年
2019
樽タイプ
American Oak Barrels, European

価格

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最安値:€104.97(2025-03-11)

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ノーススター・スピリッツは2016年末、スコットランド・グラスゴーでイアン・クラウチャーにより創業されました。同氏は、名門インディペンデント・ボトラーA.D.ラトレイで数十年にわたりブランド・アンバサダー兼キャスク・マネージャーとして活躍した経験を活かし、天体観測からインスピレーションを得た自身のビジネスを立ち上げました。社名は北半球の指標となる星であるポラリスと、ウイスキーの宇宙の無限の可能性を象徴しています。同社初のリリースであるブレンデッドモルト『ベガ』は、卓越したキャスクの発掘と独自の表現の創造というブランド哲学を具現化しました。インディペンデント・ボトラーとして、ノーススターはシングルカスク及びスモールバッチのボトリングに特化し、すべてのリリースにおいて詳細なキャスクの出自情報、ナチュラルカラー、ノンチルフィルターを貫く透明性を重視しています。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

이재인

이재인

2026年6月4日 02:04:58

最近ちょっとハマってます、あの琥珀色の液体。口に含むと、まずオレンジとレーズンの甘やかな香りがふわりと広がって、あとからフルーツケーキみたいな複雑なニュアンスが出てきます。 喉を過ぎた後、ふっと紫の花(すみれ?)みたいな甘さが残るのがくせになりますよね。そしてその奥に、じんわりとピリッとした胡椒のようなスパイスが……。 古いワインセラーを思い出させるような深みもあるし、ときどきタバコやリコリスっぽい影もちらつく。飲み終わっても、口の中にまだケーキやマーマレードの記憶がふわっと残るのがたまりません。いい意味で疲れます、これ😊

유원석

유원석

2026年6月2日 14:16:55

今日はちょっとゆっくり飲もうかなって思ってグラスに注いだら、きれいな金色✨ なんかフルーツケーキみたいな甘さがふわりと広がって、レーズンとチョコレートっぽい感じもちょっとする。パン生地みたいなのもうっすら感じるんだよね。 麦芽感がちょうどよくて、甘いきのこ?みたいな不思議なニュアンスもある。ザラメみたいな紫の花っぽい香りもちらほらして、ドライフラワーのやつみたい。 全体的にミディアムくらいの口当たりで、複雑だけど難しくなくて、なんかポプリを眺めてるような穏やかさがある。 去年飲んだ時も似た感じだったな~と思い出しながら、今日はまったり楽しもう😌

dManjuor

dManjuor

2026年5月27日 12:50:21

うん、この一杯、なかなか深い味わいだね。 まず口に含むと、しっかりとしたモルトの甘みと、なんかパン生地みたいな…いや、フィナンシェとかケーキの生地っぽい風味がするんだよね。 ちょっと熟したオレンジの皮と、レーズンの甘酸っぱさも感じる。あと、何だろう、紫の花の砂糖漬けみたいな、かわいい甘さがちらりと。 飲み進めていくと、お古のワインセラーを思い出した。湿っぽい木と、ドライフラワーの…いわゆるポプリの香り?ちょいとタバコっぽい、乾いた風味も混ざってきて、奥行きがあるんだよね。 最後はスパイス感が出て、胡椒っぽい余韻がちょっと残る。全体的に、ゴージャスなフルーツケーキを食べながら、古い蔵で過ごした午後…そんな感じの複雑さで、ただのモルト威士忌じゃない上質さがする😊

퀘스트

퀘스트

2026年5月18日 08:30:55

香りはハチミツとドライフルーツっぽくて、ちょい樽感🥃 飲むと甘さのあとにスパイスがふわっと来る。 余韻はあたたかくて、少しスモーキー。 ゆっくり飲みたい感じだね。

봄뚜파이

봄뚜파이

2026年5月15日 09:22:34

香りは甘めで、ちょっとフルーティー🍎 飲むと木の感じとスパイスがふわっと来て、後味はわりとドライ。 夜にゆっくり飲みたい感じかな。余韻もそこそこ長くていい🙂

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