グレン・モーレイは、過去10年間で見事な変革を遂げました。ラベル5ブレンデッド・スコッチの重要な原酒を供給しながらも、グレン・モーレイのシングルモルトは市場で独自の地位を確立し、ウイスキー通販から賞賛を受け、好調な販売を記録しています。蒸留所の成功は、ラ・マルティニケーズの経営による部分もありますが、蒸留所マネージャー兼マスターブレンダーのグラハム・クールの功績は特筆すべきものがあります。クールは1994年にウイスキー業界に参入し、2005年にグレン・モーレイの蒸留所マネージャーに就任しました。しかし、2019年10月、新たな挑戦を受け入れ、アイルランドのディングル蒸留所へ移籍し、蒸留所マネージャー兼マスターディスティラーに就任しました。 2016年から、グレン・モーレイは11トンの全濾過式糖化槽、14個のステンレススチール発酵槽（発酵時間50〜60時間）、そして9基の蒸留器（3基のウォッシュスチルと6基のスピリットスチル）を備えています。現在の年間生産量は570万リットルのニューメイクスピリットです。会社は、旧糖化槽を再稼働させ、発酵槽を追加し、ウォッシュスチルを2基増設することで、生産能力を年間890万リットルに引き上げる計画です。 2019年、蒸留所は週28回の糖化作業を行い、570万リットルを生産しました。そのうち10万リットルは泥炭ピートで、泥炭値は50ppmでした。同年、グレン・モーレイは2つの小規模な貯蔵庫を撤去し、2つの大型貯蔵庫とパレット式貯蔵施設を設置しました。定番製品には、クラシック、クラシック・ポートフィニッシュ、クラシック・シャルドネフィニッシュ、クラシック・シェリーフィニッシュ、クラシック・カベルネ・ソーヴィニヨンフィニッシュ、クラシック・ピーテッド、そして12年、15年、18年が含まれます。2018年には、10年間バーボン樽で熟成した後、強く炙ったアメリカンヴァージンオーク樽で10ヶ月間フィニッシュした10年熟成のファイヤードオークを発売しました。最近の限定品には、21年熟成のポートフィニッシュ、30年熟成のシェリーフィニッシュ、そしてアップルブランデー樽で2年間フィニッシュしたウイスキーがあります。2019年秋には、マルティニークのラム・アグリコール樽で2年間フィニッシュしたウイスキーを発売しました。また、蒸留所はブルゴーニュ白ワイン樽、シャルドネ樽、マデイラワイン樽でそれぞれ熟成させた15年熟成ウイスキーを3種類発売しています。

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風味特徴

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

テイスティングノート＆レビュー

5 件中 1-5 件ログインして採点する

Whiskyspace Japan 2033

2026年6月26日 16:17:47

ビールのような泡立ちとストローで軽くすする感じがして、ウィースビールのフルーティーさと麦の香りが広がる。ジェリーベイビーみたいな弾ける甘さと、グリーンペッパーのピリッとしたアクセントが面白い。ショートブレッドのバタリーさとアップルピールのほのかな酸味、タルトタタンのキャラメル風味が後を引く。パンケーキやバナナケーキのふわわ感と、ホワイトチョコのクリーミーさ、グリーンティーのさっぱりい感じが全部混ざってるみたい。🍺🥞🍃

Whiskyspace Japan 1772

2026年6月23日 13:54:33

甘いバニラクリームと白チョコのふんわり感が口に広がって、まるでクロワッサンを一口食べたみたい☕️ 中にはりんごの皮っぽい爽やかさもあって、甘さがまろやかにまとまってるのが最高。ほんのりシナモンっぽいのも感じて、パンの焼けた香ばしさが背景でふんわり支えてる感じ。ビールと一緒に飲むと、この甘くてクリーミーな感じがまた美味しくなるんだよね🍺 全体的にすごくバランス良くて、飲みやすくて…ほんと、これだけで一杯楽しめちゃう

Yeonny

2026年6月5日 17:28:48

なんかね、麦っぽい香りが最初に広がって、次にカスタードみたいな甘さがふわっと来るんだよね。ちょっとした緑茶のすっきり感もあるし、皮ごと齧ったような青りんごの風味もちらほら。ボウルパンを焼いたときのパン生地っぽさもあって、ラムネ飴みたいな軽やかな甘さがのこるんだけど、全体的にはわりとクリーンな印象。バナナケーキのしっとり感とかも連想するし、ちょっとだけグリーンピーパーの青っぽさもあって、おもしろい。朝に飲むパンケーキに合いそうだし、日曜の午後にちょっとだけ、って感じの味だな〜。🙂

꽃게맨

2026年5月27日 07:43:08

まっさらな感じで最初は麦っぽい🍞 なんかゼリー飴とバナナケーキを思い出した～ちょっと青梅ジャムの酸味もあって、後味にバナナケーキが広がる🍰 中盤は藁みたいな香りとホワイトチョコの甘さ背景にはパンっぽい層があって、クロワッサンとかタルトタタンを連想する甘くて素敵なバーボン感が全体を包んでてパンケーキにリンゴの皮を添えたような軽やかさ🍎 最後にすっきりヴァイスビアみたいに抜けがいい✨

Yh.c

2026年5月2日 20:10:50

んー、なんかスモーキーな香りが最初に来るんだけどそのあとにキャラメルっぽい甘さがじわっと広がる感じちょっとバニラとハニーのニュアンスもあるかな？口に含むと木の香り（ウッディ？）が出てきて🍎りんご系のフルーティさもちらっと後味にスパイスの効いた温もりがあって、ピート感は控えめだけど確かに存在してる全体的にバランス良くて飲みやすい🥃 冬の夜にちょっとずつ飲むのに合いそう～あ、あと氷入れると甘みが増してまた違う顔見せるよ😊

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