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アイラ島北東部の海岸に位置するブナハーブン蒸溜所は、現在1,050万ポンド規模の大規模改修・拡張工事を実施中です。公式発表によると、蒸溜所が「過度に拡張」された状態だったため、現在4つの貯蔵庫と15の工場建物が解体されています。壮大な再開発計画には、蒸溜所に隣接する道路左側に新しいビジターセンターを建設することが含まれており、2019年末または2020年初頭の完成が期待されています。道路の右手、以前は貯蔵庫だった場所には、新しい瓶詰め工場とさらに駐車場が建設されます。投資の一部は蒸溜所の生産設備の近代化に投入され、人工糖化プロセスがコンピューター制御にアップグレードされます。全ての工事には1,050万ポンドが費やされます。 蒸溜所の設備には、12.5トンの伝統的な銅蓋付きステンレススチールの糖化槽、6個のオレゴンパイン製発酵槽（ウォッシュバック）、および2対の蒸留器があります。2018年初頭、2つの発酵槽を交換し、残りの2つは2019年末までに交換される予定です。発酵時間は55時間から110時間の間です。2019年、蒸溜所は210万リットルの新酒を生産する予定で、そのうち40%がピーテッド、60%がノンピーテッドです。近年、ピーテッドウイスキーの生産量が増加しており、ピート度数も35-45ppmに引き上げられています。 定番商品には12年、18年、25年、40年物が含まれます。ブナハーブンピーテッドウイスキーの代表は、年齢表示のないトイテック・ア・ガ（Toiteach a Dha、バーボン樽とシェリー樽原酒をブレンド）と、ファーストフィル及びリフィルシェリー樽で熟成したスティウイレダー（Stiùireadair）です。最新の限定ボトリング（2019年7月発表）には、ポートパイプフィニッシュ（Port Pipe Finish）2007年物、フランスブランデー樽2007年物、マルサラ樽1988年物が含まれます。免税限定品には、若くてヘビーピーテッドなブレンディングウイスキー、クルアック・モーナ（Cruach-Mhòna）、バーボン、シェリー、ワイン樽ブレンドのエーリー・ナ・グレネ（Eirigh Na Greine）、およびシェリー樽熟成のアン・クラダック（An Cladach）があります。2019年アイラフェスティバル（Feis Ile）のために、2つのスペシャルエディションも発表されました：モインフランスオーク樽2008年物とソーテルヌ樽2001年物。
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스미스
2026年5月25日 18:40:48
この若さでこのクリーンさはちょっと驚き😳 海とスモーク、それに薬っぽさと潮のニュアンスがじんわり。 洋梨ドロップにヨモギ、湿った土の気配もあって、妙にまとまってる。 熟成感がまるでないわけじゃないけど、その必要なかったんだなって思わせる潔さ。 甘いピートがキャンディみたいで🍬 のど飴っぽい薬感もたまらない。 シェリー？ どこ？ ってくらいほぼ感じなくて、それがかえって良い。 まるで若いアードベッグのようなフレッシュさで、ピートアップルジュース飲んでるみたい🍏 ちょっと一本調子なとこもあるけど、すごく好ましい。 余韻はコンパクトに長く続いて、複雑さはそこそこ。 でも、この若さで12年物を軽く超えるんだから大したもの。 アーシーで薬っぽくて、甘いピート。めちゃくちゃ好きだな。
KJung yeon_188
2026年5月21日 20:11:01
香りはちょっと甘くて、はちみつっぽい感じ🍯 飲むとスパイスがふわっと来て、あとから木の香りが残る。 重すぎないけど、余韻はけっこう長めでいい感じ。ちょい大人味😊
SweetK
2026年5月14日 06:22:42
このウイスキー、香りがすごく豊かで、最初はちょっとスモーキーな感じがするんだけど、飲むとフルーティーな甘さが広がって😊 ハチミツのようなとろみも感じられる。後味にはスパイスっぽい余韻が残って、とてもバランスが良いね✨ 口当たりも滑らかで、日常的に楽しみたい一品だよ🍬 時々、木の香りもほんのり感じられて、秋の夜にぴったりかも🍂
ru24layf
2026年5月12日 12:11:07
うん、香りからして🍯みたいな甘さがあるよね。最初はバナナ🍌や🍯を感じて、飲み進めると…え？ちょっと苦み？🍫っぽいかな。 舌触りはわりとまろやかで、喉ごしはやさしい～😊。中盤あたりにスパイス感がほんのり出てくるんだけど、ちょうどいい加減だよね。 後味は🍊みたいな爽やかさも混じって、長く続く～✨ もう一口飲みたくなるやつ！お疲れ様の日にぴったりかも🍵。
SCRT
2026年5月7日 14:41:07
んー、今日はちょっと特別な一本を開けちゃった✨ 最初に鼻に来るのは🍯🍯の甘さと、かすかなスモーキーさ。うん、これは好きかも。 一口含むと…あ、めっちゃまろやか！ キャラメルっぽい甘みがじわっと広がって、あとはオレンジ🍊かな？果物系の風味がちょっと。 後味はスパイスの効いたピリッとした感じで、ウッディーな木の香りが鼻に抜けます。 全体的にバランスがよくて、飲みやすい💦 お風呂上がりにちょっとだけ飲むの、最高すぎ… アルコール感もちょうどよくて、あたたまる～🔥 まとめると： 🍯 甘い 🍊 フルーティー 🪵 ウッディー ✨ まろやか なんかゆっくり向き合いたい一本だった😊
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