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アイラ島北東部の海岸に位置するブナハーブン蒸溜所は、現在1,050万ポンド規模の大規模改修・拡張工事を実施中です。公式発表によると、蒸溜所が「過度に拡張」された状態だったため、現在4つの貯蔵庫と15の工場建物が解体されています。壮大な再開発計画には、蒸溜所に隣接する道路左側に新しいビジターセンターを建設することが含まれており、2019年末または2020年初頭の完成が期待されています。道路の右手、以前は貯蔵庫だった場所には、新しい瓶詰め工場とさらに駐車場が建設されます。投資の一部は蒸溜所の生産設備の近代化に投入され、人工糖化プロセスがコンピューター制御にアップグレードされます。全ての工事には1,050万ポンドが費やされます。 蒸溜所の設備には、12.5トンの伝統的な銅蓋付きステンレススチールの糖化槽、6個のオレゴンパイン製発酵槽（ウォッシュバック）、および2対の蒸留器があります。2018年初頭、2つの発酵槽を交換し、残りの2つは2019年末までに交換される予定です。発酵時間は55時間から110時間の間です。2019年、蒸溜所は210万リットルの新酒を生産する予定で、そのうち40%がピーテッド、60%がノンピーテッドです。近年、ピーテッドウイスキーの生産量が増加しており、ピート度数も35-45ppmに引き上げられています。 定番商品には12年、18年、25年、40年物が含まれます。ブナハーブンピーテッドウイスキーの代表は、年齢表示のないトイテック・ア・ガ（Toiteach a Dha、バーボン樽とシェリー樽原酒をブレンド）と、ファーストフィル及びリフィルシェリー樽で熟成したスティウイレダー（Stiùireadair）です。最新の限定ボトリング（2019年7月発表）には、ポートパイプフィニッシュ（Port Pipe Finish）2007年物、フランスブランデー樽2007年物、マルサラ樽1988年物が含まれます。免税限定品には、若くてヘビーピーテッドなブレンディングウイスキー、クルアック・モーナ（Cruach-Mhòna）、バーボン、シェリー、ワイン樽ブレンドのエーリー・ナ・グレネ（Eirigh Na Greine）、およびシェリー樽熟成のアン・クラダック（An Cladach）があります。2019年アイラフェスティバル（Feis Ile）のために、2つのスペシャルエディションも発表されました：モインフランスオーク樽2008年物とソーテルヌ樽2001年物。
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied Fruit
조단통
2026年6月3日 03:06:24
うわー、このウイスキー、開けたらオレンジフラワーとハニーの香りがして、松脂っぽいのも感じる。飲むと濃厚だけどくどくなくて、粥みたいにとろみがある。後味にブラックペッパーのピリッとした辛さと、ローストチェスナッツの温かみが残る。全体が丸くて、今はずっと甘くて、若くて面白いウイスキーだなあ😊 なんかシモックティーの香りもほんのりして、蜜露みたいな甘さも混じってる。濃厚だけど、羊毛みたいな柔らかさもあり、生姜のスパイスが後から効いてくる。琥珀色の液体が美しくて、飲んでて楽しいよ！
사부
2026年5月27日 02:59:09
このウイスキーを飲んだら、最初に糖蜜みたいな深い甘さが広がって、次にオレンジマーマレードのジャムっぽい香りがしてきた。燧石のようなシャキッとしたミネラル感と、スモーキーなお茶の風味が混ざって、なんだか雨の日に服が湿ったようなニュアンスもあって、面白い😊。 甘さはミリオネア・ショートブレッドを連想させるリッチさだけど、round で long な余韻が心地よくて、オレンジブラッサムのフローラルな香りとユーカリの爽やかさが鼻に残る。琥珀色の液体を見ると、レザーとウールの温かみを思い出すんだよね。 スパイス感も豊かで、白胡椒と黒胡椒のピリッとした刺激、アニシードの甘い香り、さらにジンジャーのほのかな辛さが加わって、メロンの甘さとミントの涼しさでさっぱりまとまってる。thick but not cloying って感じで、後味がきれい👍。
Naz Bl
2026年5月27日 02:59:03
琥珀色の液体をグラスに注ぐと、すぐにドライシェリーの深みとローズウォーターの華やかさが鼻に😊 一口含むと、最初は甘いトフィーとオレンジマーマレードの風味が広がるんだけど、すぐにジンジャーと黒胡椒のスパイス感が出てくる。麦片粥みたいにクリーミーで、カシューと皮の香りが背景にある。 後味は長くて、松ヤニとユーカリのさわやかさに、最後に段ボールと羊毛のような不思議なニュアンスが残る。若々しい樽を感じるのに、なんだかこの蒸留所らしくない複雑さだな～🙂
ELLLLS
2026年4月30日 16:41:46
このウイスキー、最初は🍯の甘さがじわっと広がってきて、次に🌾みたいな香りがふわりと。 飲み込むと、🔥のようなほんのり温かい感覚が残るんだよね。 たまに🍎の酸味もちらほら。 全体的に、🥜や🍫のニュアンスも感じて、すごくバランスがいい！😊 たまに「うまっ！」って声出ちゃうくらい好きかも〜✨
박우준
2026年4月30日 16:41:09
ん〜まず香りがすごい🍯 蜂蜜っぽくて、甘い果物の匂いがふわっとくる 一口飲むと、キャラメルの甘さと木の風味が広がる感じ 舌の上にちょっとしたスパイスのﾋﾟﾘｯとした刺激もあるかな 後味は長めで、バニラっぽい余韻がﾁｮｲﾁｮｲ残る ホントに冬の夜にゆっくり飲みたいタイプ🥃 ちょっとした別字とか気にしないでﾈ(笑)
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