Whiskyspace France 2126
27 juin 2026, 20:13:32
Ce whisky a une belle couleur pale gold, presque lumineuse dans mon verre. Au nez, c'est très fruité, avec des notes de grapefruits et de citron, très zesty, comme un multi-vitamin fruit juice pas trop sucré. J'imagine un western orchard en automne, plein de pommes et de greengages. Il y a aussi des quelques parfums de Pouilly-Fumé, un peu minéral, mais pas envahissant. Au palais, c'est équilibré, pas trop lourd. Les mashy notes de barley water et la texture de bread dough, comme une brioche moelleuse. Un peu de muesli et des croissants au beurre, ou même une raisin bagel, mais sans exagération. La douceur custard rappelle des pastries, mais c'est simple, pas cloying. Une touche de beurre dans les mashed potatoes, et le tout reste clean. Le finish est medium, sec comme un bone-dry white Sancerre, avec un dernier souffle de citrus et de fruits tropicaux. C'est great, presque perfect, sans prétention. Un nom pas trop connu qui s'améliore avec le temps, et qui swims extremely well. Je le bois tranquillement, un peu le soir, et c'est lovely.




















