
Whiskyspace France 1290
27 mai 2026, 13:24:53
Ah, ce whisky... C’est assez particulier. D’abord, la robe est d’un doré pâle, presque effacé.
Au nez, ça sent immédiatement l’herbe coupée, vraiment beaucoup d’herbe 🌿. On perçoit aussi une pointe de céréale bouillie, comme une farine humide, et un vague souvenir de citron. Ça ne montre pas du tout son âge, on dirait un bébé un peu rude.
En bouche, c’est sec et assez agressif. C’est très, très herbacé, presque comme mâcher de l’herbe fraîche. J’ai trouvé une note étrange, un peu comme de la purée de pommes de terre, et une pointe de vinaigre qui picote. Le côté crayeux est là, avec une touche étonnante de cendre et de fumée qui arrive à la fin.
Il y a aussi un petit goût de bonbons, comme des jujubes, et un peu de cannelle. C’est austère, vraiment. Je me suis dit qu’avec un peu d’eau, ça pourrait s’ouvrir, mais c’est resté très « spiriteux ». Des souvenirs de vieux fût de vin traînent dans l’arrière-goût.
Bref, ça va mieux à la fin, mais ce n’est pas vraiment ma tasse de thé. Je doute que mes grands-pères auraient aimé ça 😅. Curieusement, malgré tous ces défauts, ce n’est pas désagréable, mais je ne suis pas sûr qu’il méritait d’être mis en bouteille comme un single cask. Un mélange aurait peut-être été plus harmonieux.