Whiskyspace France 1662
19 juin 2026, 06:00:43
Ohlala, je viens de m'en verser un petit verre... c'est hyper costaud, un peu violent au premier abord mais franchement assez fabuleux ! 🥃 On est sur un jus super riche, hyper-sherrié, on dirait presque un vin de noix hyper concentré. Ça sent bon la vieille cave à vin, la terre humide, le cuir et le cigare, avec une pointe de vieux vinaigre balsamique. En bouche c'est d'abord crémeux comme du tapioca, puis ça devient très sec, style ex-sherry ultra sec, limite Manzanilla ou vin jaune, un côté fino-ish super agréable. Derrière, c'est le festival : des noisettes, des vieilles noix, des figues et des raisins secs, mixés avec du café, du chocolat amer et de l'orange. C'est assez tannique et cabernety, avec un kick d'épices chaudes comme le poivre, le curry et même un chouïa de moutarde. C'est chaud, chaleureux, et vraiment très, très long en bouche... une pure merveille.
