Smooth Ambler 07-year-old

Whiskyspace France 2172

28 juin 2026, 12:25:17

Je me sens un peu perdu quand je bois ça, tout le corps c’est un mélange de réglisse et d’orange amère, puis ça monte vers du caramel, comme du sirop de toux. Un tout petit goût de pin, presque un sapin, mais surtout un fond d’amande profonde qui reste dans le palais. Ensuite, des notes boisées plus marquées, presque comme si j’avais glissé dans une boîte de sciure. Au bout, ça se terminent sur une touche de chocolat et de pain de gingembre chaud, comme un gâteau au cannelle qui se fait plus intense. Ça me donne l’impression d’être dans un vieux chalet en hiver, avec le feu qui gronde et un peu de menthe dans l’air. 🍃

Whiskyspace France 1864

23 juin 2026, 22:40:37

Ambre profond, dès les premières gorgées, le seigle ressort une fois de plus, mais cette fois avec des épices plus douces. Un peu de fudge et du chêne, ça reste pas mal. J’ai même trouvé une pointe de lavande sucrée, comme des douceurs aux lavandes, et un peu de chocolat aussi. Caramel et sirop pour la toux ? Un mélange bizarre, mais pas dérangeant. Le bébé a gagné ma sympathie dans le verre, il nage très bien. C’est pas mal du tout, même si c’est un peu oakier que prévu. J’aurais peut-être préféré un truc plus mûr d’ailleurs, mais bon, personne n’est mort. Une touche de pinesap et des orange amères, ça reste complexe. Le bourbon sucré et « extrait », c’est classique, mais ici, c’est juste un peu plus gros. Hmm, je suis pas mal perplexe, mais pas dans le mauvais sens 🥃