Olivie Martins
26 mai 2026, 02:22:21
Oh là là, un vrai dram doudou pour le froid 🥃 Robe ambrée claire, assez lumineuse. Au nez, ça claque direct : sherry bien terreux, costaud, presque humide. Chocolat noir, orange luxardo, et au début un petit filet salin surprenant. Des fruits verts, des cacahuètes, une pointe de gibier. Toile de jute, huile de noix, poudre de talc, girofle et cannelle. On dirait un vieil Amontillado oublié dans une grange. En bouche, c’est grand, propre, puissant. Ça part sur le chocolat amer, les noix du Brésil enrobées de chocolat, le massepain, puis tout un délire ceries : cherry heering, marasquin, un peu sirop contre la toux mais dans le bon sens. Ça évoque aussi un beignet à la confiture de framboise 🍩, un pinot noir âgé, du BBQ carbonisé. Assez asséchant, avec des tanins résiduels qui croquent. Avec de l’eau, ça s’arrondit : noix concassées, nougat, le sherry devient plus doux, reste bien fruité. Finale moyenne-longue sur l’écorce d’orange, les épices, la terre mouillée, un élastique presque, et encore ces griottes et groseilles rouges. Ça me fait carrément penser à un excellent Manhattan cocktail bien sherry, comfort dramming parfait. Très bon.
