Pikesville Rye Whiskey

Pikesville incarne la tradition classique du rye whiskey du Maryland – distinctement plus doux et moins poivré que les ryes de Pennsylvanie ou du Kentucky, le rendant exceptionnellement accessible. La marque prospéra jusqu'à ce que la Prohibition force la fermeture de sa distillerie. Après la levée, des hommes d'affaires avisés la relancèrent, signant avec la Continental Distillery de Philadelphie pour produire le Pikesville rye. L'exploitation changea de mains jusqu'à ce que Standard Distillers cesse la production en 1972. Remarquablement, des stocks considérables de whiskey vieilli permirent des ventes pendant des années, établissant Pikesville comme le dernier rye du Maryland. À mesure que ces précieux stocks diminuaient vers zéro, la tradition du Maryland rye elle-même disparut, faisant de Pikesville à la fois une capsule temporelle liquide et le dernier chapitre d'un patrimoine américain de whiskey unique.