Whiskyspace France 1461
5 juin 2026, 09:45:16
Ce whisky a une belle couleur or profond, ça donne envie tout de suite. À l'arôme, je sens des notes minérales, presque comme des sels minéraux, avec un rappel des flaques rocheuses. 🌊 En bouche, c'est très sec, avec un côté citronné et pamplemousse qui donne une acidité vive, comme du jus fraîchement pressé. 🍋 La fumée est soyeuse mais assez technique, un peu comme de l'aspirin écrasée et des câpres. C'est vraiment axé sur le bord de mer – algues séchées, oursins, même des anchois marinés et des coques. Le sel est très présent, presque comme du sel rose de l'Himalaya, avec une touche d'iode et de fumée de bois subtile. Parfois, ça semble un peu trop 'technique', avec un profil étroit et pur qui manque d'ampleur. Ça me rappelle un repas de fruits de mer, comme des calmars frits au sel et poivre, mais ça impressionne moins que d'autres whisky plus expressifs. La finale est longue, salée et marine, mais reste assez droite et singular. 🦪















