North Star Spirits 1989 29 ans Whisky blendé

Whiskyspace France 1856

23 juin 2026, 21:42:26

J’ai versé le whisky et je suis tout de suite tapé par une belle couleur dorée, presque comme un vieux fût de cave. Au nez, je sens du malt bien présent, du chocolat fondant, un petit nuage de violette cristallisée qui se mélange à du pot‑pourri d’agrumes et de pain grillé. En bouche, c’est un mélange de gâteau aux fruits, raisins secs et marmelade d’oranges, avec une touche de cerises mûres qui rappelle les pâtisseries de grand‑mère. Le goût de maltité est très agréable, légèrement épicé de poivre qui apparaît en finish, suivi d’un petit souffle de tabac et de réglisse. Un fond de champignons sucrés et de liquide de vieux vin me rappelle les caves sombres. La complexité est bonne, le tout reste assez moyen en intensité, mais très bien défini pour un single malt. 🍒🍫🙂

Whiskyspace France 1708

23 juin 2026, 04:55:04

Ah, ce whisky... une vraie boîte à souvenirs. D'abord, le nez me prend par la main vers une vieille cave à vin, avec une touche de pot-pourri et de tabac doux, comme un vieux livre. En bouche, c'est une fête de fruits mûrs, de cerises et d'oranges confites, le tout noyé dans du chocolat noir. Le moelleux d'une pâte à gâteau et la saveur des raisins secs s'entremêlent. 🍫 La touche finale de poivre réveille un peu, et laisse une impression douce de violette cristallisée. C'est riche, complexe, et pourtant ça a cette homogénéité d'un bon blend. On dirait un fruitcake arrosé, un vrai délice.

Whiskyspace France 1407

4 juin 2026, 02:05:03

Bon, je viens de verser un petit verre... C'est une belle liqueur dorée, très lumineuse. D'abord, ça sent les fruits bien mûrs, presque tropicaux, avec une touche de chocolat noir. En bouche, c'est rond, il y a une douceur surprenante qui me fait penser à des champignons sucrés, et puis ça se complexifie vite. Une belle définition en fait, du pur malt, avec des notes fleuries – comme du pot-pourri, ou des violettes cristallisées. Vraiment joli. Il y a aussi un petit rappel de cerises acides, juste pour équilibrer. La finale est longue, épicée, un vrai poivre qui chauffe gentiment. Et en fond, on retrouve des écorces d'orange, de la réglisse... ça m'évoque une vieille cave à vin, profonde et intéressante. Une expérience très complète, qui donne les mêmes satisfactions qu'un grand single malt bien fait. 👍

Whiskyspace France 1334

2 juin 2026, 14:16:52

Ah, ce whisky a un nez qui me rappelle vraiment une vieille cave à vin, avec une touche de fleurs cristallisées et des fruits mûrs. 👃 En bouche, c'est plutôt medium, avec une belle malté dorée, des notes de confiture d'orange, de tabac et de pot-pourri. C'est complexe, mais ça reste agréable. La finale apporte une petite pointe de poivre et des raisins secs. Je retrouve les mêmes sensations qu'une confiture de fruits. 🍊 On dirait presque de l'or liquide, très réussi

Whiskyspace France 1285

27 mai 2026, 12:50:50

Ce whisky me transporte dans un vieux chai à vin. Je sens des cerises et du chocolat, avec une touche de fleurs de violette cristallisées. C'est comme un gâteau aux fruits et de la marmelade d'oranges, mélangé avec des notes de tabac. En bouche, un peu de poivre apparaît en finition. La texture est plutôt moyenne, mais l'arôme a une bonne complexité, rappelant un pot-pourri de fruits mûrs et de champignons doux. Sensation dorée et chaleureuse. 😊