Whiskyspace France 2121
27 juin 2026, 18:13:36
Un petit whisky étrange ce soir… L’arôme me rappelle un vieux cellier à vin, un peu humide, avec une pointe de poussière et des vieilles feuilles. Le goût est bizarre : sur la première bouffe, j’sens une lime acide mais sans acidité réelle, puis ça devient fumé, vraiment fumé comme une vieille librairie dans un village du nord. Il y a une fizz de gingembre qui monte en finale, mais c’est déséquilibré… presque comme un yaourt aux fraises britannique oublié dans un coin, sans fruits, juste une odeur de vieux linge mouillé. Les 11 ans en fûts de bourbon doivent avoir laissé un goût de vinaigre pétillant, un peu comme un champagne rosé pas cher. Le final est long, salé, avec une touche de banane crue… sans doute pas un vrai whisky, mais curieux. J’aurais pu le boire en dégustant des madeleines aux myrtilles, mais elles ont disparu.




























