Linkwood 2007 14 ans Whisky Single Malt

Linkwood

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Linkwood
Âge
14 ans
Taux d'Alcool
55.3%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Linkwood
Année de Distillation
06.2007
Année d'Embouteillage
07.2021
Types de Fûts
Bourbon

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:83,00 €(2024-02-28)

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La distillerie Linkwood, fondée en 1821 et pierre angulaire du portefeuille de whiskies écossais de Diageo depuis la construction de sa seconde distillerie en 1971, fait l'objet d'une attention toute particulière de la part de sa maison mère. L'installation moderne a connu sa première modernisation majeure en 2011, avec une fermeture de quatre mois pour l'installation d'une nouvelle cuve de maîche et de systèmes automatisés de contrôle de la distillation. Une deuxième phase d'expansion en 2013 a ajouté deux alambics supplémentaires et six cuves de fermentation, augmentant la capacité de production de 60% pour atteindre 5,6 millions de litres par an. Bien que les rénovations soient courantes dans le parc de distilleries de Diageo, Linkwood revêt une importance particulière. Depuis plus de deux siècles, son single malt a été prisé par ses propriétaires successifs, servant de base indispensable à de nombreux whiskies de mélange. Les maîtres assembleurs considèrent l'esprit de Linkwood comme crucial pour apporter complexité, rondeur et caractère distinctif aux assemblages iconiques comme Johnnie Walker et White Horse. L'ancienne distillerie de 1821 a fonctionné aux côtés de l'installation de 1971 jusqu'en 1985, utilisant des condenseurs traditionnels à serpentin qui produisaient un spiritueux légèrement plus corsé. Le site historique a été démoli en 2013, bien que la salle des alambics élargie continue la production. Les vestiges du passé incluent six entrepôts d'âge datant de 1872 et un four à pagode. La production actuelle comprend une cuve de maîche filtrante complète de 12,5 tonnes, onze cuves de fermentation en bois et trois paires d'alambics. La fermentation dure de 65 à 105 heures sur une semaine de cinq jours. La production annuelle fluctue entre 3,6 et 5,6 millions de litres selon les plannings opérationnels. La seule mise en bouteille officielle de Linkwood est le 12 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo. En octobre 2016, une expression rare de 37 ans a été lancée, distillée en 1978 à 50,3 % vol.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1493

Whiskyspace France 1493

6 juin 2026, 03:20:53

哎呀这杯酒啊,颜色就是那种暖暖的金色,看着就舒服。 抿一口,最先尝到的是香草和一点点开心果牛轧糖的甜味,慢慢变成了摩卡和卡布奇诺的微苦醇香。突然就想起以前喝过的白葡萄酒,特别是那种陈年的白诗南,对,就是Savennières那种感觉!🌾 中段口感绵绵的,不算厚重但很丝滑,带着点海盐的咸鲜。好奇妙,竟然有糖果软糖的甜,还有蜂蜜糖浆的味道。 尾调居然飘出了雏菊的花香和淡淡的麦芽甜,收尾很干净。这杯喝着真的很棒,值得慢慢品~ 😊🌼✨

Whiskyspace France 1382

Whiskyspace France 1382

3 juin 2026, 10:31:14

Oh là là, cette goutte est vraiment dorée ! 🥃 D'abord, je sens un petit zeste de pamplemousse et une touche de vin blanc qui me rappelle un bon chenin blanc de Savennières, un peu comme un granny smith frais. Ensuite, ça tourne vers le crémeux : vanille, nougat, crème de maïs et même un côté marshmallow fondant. C'est presque comme une cassata ou un pistachio nougat ! Il y a aussi un petit goût de brioche, de gâteaux, et des bonbons comme des jelly babies. Je trouve des touches herbacées et florales, des pissenlits et des pâquerettes... Slightly balsamic, un peu sur le côté salé. Et puis, surprise, une note de cappuccino et plus de pistaches ! C'est vraiment un jeune whisky au style pistachio-y et coffee-ish. All right, c'est wonderful, that's really very cool ! 😄

Benjamin Riou

Benjamin Riou

27 mai 2026, 05:17:31

En buvant ce whisky, je rêve de marguerites et de pissenlits avec de jolies touches herbal et florales. Le goût me rappelle le mocha et les marshmallows, sucré comme du candyfloss et des jelly babies. On dirait du nougat et des brioche and cakes, légèrement balsamic. La couleur est golden indeed ! Je sens aussi du pamplemousse et une granny smith acidulée. La texture est medium but creamy, avec des saveurs de cassata et plus de pistachios. C’est comme un chenin blanc de Savennières ! C’est vraiment wonderful, une drop very excellent. That’s really very cool ! 😊

Richard Antoine

Richard Antoine

21 mai 2026, 10:51:13

Au nez, c’est doux et un peu fruité 🍯 En bouche, je sens du miel, des épices légères et une petite chaleur sympa. La fin est assez ronde, tranquille, ça se boit bien en soirée 🙂

Auguste de la Leroy

Auguste de la Leroy

12 mai 2026, 04:32:09

Oh là là, ce whisky... un vrai feu d'artifice en bouche ! 🔥 D'abord, une fumée douce, presque boisée, qui enveloppe tout. Puis des notes de fruits secs - amande grillée, peut-être noisette ? C'est riche, corsé, avec une pointe d'épice derrière... du poivre, un peu de cannelle ? 😋 La finale est longue, chaleureuse, avec un petit rappel de vanille et de caramel. On dirait qu'il reste une touche de miel en fond... Hmm, c'est complexe mais pas compliqué. Juste bien équilibré. 👌 Note : cette description se base uniquement sur les sensations ressenties, sans référence à aucune marque particulière.

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