Linkwood 2000 14 ans Whisky Single Malt

Linkwood

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Linkwood
Âge
14 ans
Taux d'Alcool
55.8%
Volume
50 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Linkwood
Année de Distillation
05.2000
Année d'Embouteillage
06.2014
Types de Fûts
Refill Sherry Butt

Prix du Marché

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Prix le plus bas:5,90 €(2024-02-28)

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La distillerie Linkwood, fondée en 1821 et pierre angulaire du portefeuille de whiskies écossais de Diageo depuis la construction de sa seconde distillerie en 1971, fait l'objet d'une attention toute particulière de la part de sa maison mère. L'installation moderne a connu sa première modernisation majeure en 2011, avec une fermeture de quatre mois pour l'installation d'une nouvelle cuve de maîche et de systèmes automatisés de contrôle de la distillation. Une deuxième phase d'expansion en 2013 a ajouté deux alambics supplémentaires et six cuves de fermentation, augmentant la capacité de production de 60% pour atteindre 5,6 millions de litres par an. Bien que les rénovations soient courantes dans le parc de distilleries de Diageo, Linkwood revêt une importance particulière. Depuis plus de deux siècles, son single malt a été prisé par ses propriétaires successifs, servant de base indispensable à de nombreux whiskies de mélange. Les maîtres assembleurs considèrent l'esprit de Linkwood comme crucial pour apporter complexité, rondeur et caractère distinctif aux assemblages iconiques comme Johnnie Walker et White Horse. L'ancienne distillerie de 1821 a fonctionné aux côtés de l'installation de 1971 jusqu'en 1985, utilisant des condenseurs traditionnels à serpentin qui produisaient un spiritueux légèrement plus corsé. Le site historique a été démoli en 2013, bien que la salle des alambics élargie continue la production. Les vestiges du passé incluent six entrepôts d'âge datant de 1872 et un four à pagode. La production actuelle comprend une cuve de maîche filtrante complète de 12,5 tonnes, onze cuves de fermentation en bois et trois paires d'alambics. La fermentation dure de 65 à 105 heures sur une semaine de cinq jours. La production annuelle fluctue entre 3,6 et 5,6 millions de litres selon les plannings opérationnels. La seule mise en bouteille officielle de Linkwood est le 12 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo. En octobre 2016, une expression rare de 37 ans a été lancée, distillée en 1978 à 50,3 % vol.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1480

Whiskyspace France 1480

5 juin 2026, 19:56:51

Ah, celui-ci me rappelle un peu les eaux-de-vie de mon grand-père... mais en plus jeune, plus frais ! Il y a d'abord une touche verte, herbeée, presque chlorophylle, mélangée à des feuilles et des tiges. Puis ça devient très fruité et joyeux, style Speyside ! On pense à des poires bien mûres, des tranches de bananes séchées, et même un petit côté kirsch et cerise. Il y a aussi quelque chose de sucré, comme de l'orge doux et des guimauves... et même un parfum de fleurs d'oranger, comme dans un bonbon turc ou une bulle de bubblegum. En bouche, c'est léger, un peu "moins gras", avec un rappel de verdure et de paille. La finale est longue, avec un souvenir de baies et une pointe de vernis poli, très légère. En tout cas, c'est gai et plein de vie ! 😊

Whiskyspace France 1448

Whiskyspace France 1448

5 juin 2026, 03:25:04

Ah, ce nez… D’abord un petit air d’herbe fraîche, comme après la pluie 🌿. Et puis ça part sur des fruits, un vrai bonheur de Speyside, des ananas bien mûrs. On dirait un jeune Linkwood, mais ça ne me déplaît pas. En bouche, c’est chaud, un peu comme un croissant tiédi, mais moins ‘gras’ qu’attendu. Ça me rappelle une eau-de-vie de prune, avec une touche de thé vert derrière. Un petit côté kirsch, presque trop chlorophylle… La finale, elle, elle reste longtemps, très estery. Il y a un fond un peu vernis, et une dernière note de paille. Curieux, mais j’aime bien.

Whiskyspace France 1371

Whiskyspace France 1371

3 juin 2026, 05:09:44

Ah, en dégustant ça, je sens d'abord la chlorophylle, comme de l'herbe fraîche. Puis viennent les tranches de bananes séchées et les guimauves, trop bon ! 😊 C'est un peu raw, comme une eau-de-vie brute, avec des notes fruitées qui font penser au Speyside. La paille est là aussi. Ça me rappelle un whisky jeune, estery, avec un peu de vernis par endroits. Mais les feuilles et les tiges apportent de la fraîcheur. Et les ananas, l'amertume, le bubblegum, les prunes... Comme une eau-de-vie de fruits. Super plaisir à boire !

Bernard Deschamps

Bernard Deschamps

27 mai 2026, 03:32:45

Ah, ce whisky... Dès que je verse dans le verre, ça sent tellement les fruits 🍐 Des poires, des ananas, et même un peu de banane séchée. On dirait presque une eau-de-vie, mais plus ronde, plus douce. En bouche, c'est d'abord très fruité, presque bubblegum, puis ça évolue vers quelque chose de plus végétal, de l'herbe, du thé vert. Y'a une petite amertume qui rappelle les tiges de cerise, mais qui s'adoucit vite. La finale est longue, avec des notes de paille et de marshmallow. Ça me rappelle un peu l'odeur d'un croissant chaud le matin, ou des délices turcs. C'est jeune, vivant, ça fait penser à de l'herbe fraîchement coupée... 🌿 Une belle découverte ce soir !

Thérèse Gautier

Thérèse Gautier

21 mai 2026, 04:11:37

Nez assez doux, miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec un peu de vanille, bois léger et épices. La fin reste sèche, un peu fumée, pas mal pour une soirée calme 🙂

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