Linkwood 1997 21 ans Whisky Single Malt

Linkwood

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Linkwood
Âge
21 ans
Taux d'Alcool
57%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Linkwood
Année de Distillation
1997
Année d'Embouteillage
2018
Types de Fûts
Refill Sherry Hogshead

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:1 400,00 ¥(2025-02-23)

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La distillerie Linkwood, fondée en 1821 et pierre angulaire du portefeuille de whiskies écossais de Diageo depuis la construction de sa seconde distillerie en 1971, fait l'objet d'une attention toute particulière de la part de sa maison mère. L'installation moderne a connu sa première modernisation majeure en 2011, avec une fermeture de quatre mois pour l'installation d'une nouvelle cuve de maîche et de systèmes automatisés de contrôle de la distillation. Une deuxième phase d'expansion en 2013 a ajouté deux alambics supplémentaires et six cuves de fermentation, augmentant la capacité de production de 60% pour atteindre 5,6 millions de litres par an. Bien que les rénovations soient courantes dans le parc de distilleries de Diageo, Linkwood revêt une importance particulière. Depuis plus de deux siècles, son single malt a été prisé par ses propriétaires successifs, servant de base indispensable à de nombreux whiskies de mélange. Les maîtres assembleurs considèrent l'esprit de Linkwood comme crucial pour apporter complexité, rondeur et caractère distinctif aux assemblages iconiques comme Johnnie Walker et White Horse. L'ancienne distillerie de 1821 a fonctionné aux côtés de l'installation de 1971 jusqu'en 1985, utilisant des condenseurs traditionnels à serpentin qui produisaient un spiritueux légèrement plus corsé. Le site historique a été démoli en 2013, bien que la salle des alambics élargie continue la production. Les vestiges du passé incluent six entrepôts d'âge datant de 1872 et un four à pagode. La production actuelle comprend une cuve de maîche filtrante complète de 12,5 tonnes, onze cuves de fermentation en bois et trois paires d'alambics. La fermentation dure de 65 à 105 heures sur une semaine de cinq jours. La production annuelle fluctue entre 3,6 et 5,6 millions de litres selon les plannings opérationnels. La seule mise en bouteille officielle de Linkwood est le 12 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo. En octobre 2016, une expression rare de 37 ans a été lancée, distillée en 1978 à 50,3 % vol.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1460

Whiskyspace France 1460

5 juin 2026, 09:24:37

Oh la la, ce nez est plutôt piquant, mais ça sent bon ! On dirait un mélange de fruits secs, un peu comme des raisins secs, et puis... hmm, une pointe de sauce pizza ? Surprenant, mais intéressant. En bouche, c'est huileux, très huileux même. Y'a un côté porridge crémeux, avec des noix vertes qui ressortent. Et puis cette texture de gâteau à l'orange ! C'est fine. Après, ça pique un peu plus, comme des épices. Et il reste ce goût de gouttes d'huile de colza, avec des notes d'orange confite. Faut ajouter un peu d'eau, je pense, pour ouvrir tout ça. C'est pas le plus expressif que j'aie goûté, mais c'est très propre. On sent bien le malt. 😌

Suzanne Berger

Suzanne Berger

27 mai 2026, 05:13:15

Bon, ce soir j'ai sorti une bouteille de mon coin préféré. La couleur est franchement gold, ça brille joliment dans le verre. 🌟 D'abord au nez, ça sent un peu la pizza sauce, étonnant mais pas désagréable. Puis ça tourne vers le gâteau à l'orange et les noix vertes, vraiment beaucoup de noix vertes. On dirait aussi des branches séchées. C'est assez medium en puissance, mais piquant sur le moment. En bouche, c'est très huileux, vraiment une texture très grasse. Je retrouve les noix vertes, et soudain des asperges ! Puis ça vire sur les bonbons, les guimauves, et un petit côté un peu caoutchouteux-raisin. Les épices de chêne sont là, le malt aussi. Une pointe de gingembre, presque des gouttes de piment. La finale est plus sèche, un peu épicée, et demande vraiment un peu d'eau pour s'ouvrir. Sans ça, c'est pas trop caractérisé, mais avec l'eau, on trouve des racines, des raisins secs, une touche d'huile de colza. Ça rappelle un bon ale, mais plus sec. Quelques biscuits au gingemer en réminiscence, et ces satanées noix vertes qui reviennent. C'est intéressant, pas banal du tout. 👌

Adèle Peron

Adèle Peron

21 mai 2026, 10:41:50

Nez assez doux, un peu vanille et fruits secs 🍯 En bouche c’est chaleureux, avec une touche boisée et épicée. La fin reste tranquille, un peu caramel, pas mal cosy 🙂

Gabrielle-Charlotte Marty

Gabrielle-Charlotte Marty

11 mai 2026, 10:31:00

Hmm, ce whisky a un arôme fumé avec une touche de miel 🍯, vraiment enveloppant. En bouche, c'est corsé et doux, comme un velours 😉, avec une pointe d'épice légère 🌶️. La finale est longue et chaude ☺️, ça me fait penser aux soirées tranquilles.

Sébastien-Gilbert Poirier

Sébastien-Gilbert Poirier

5 mai 2026, 23:31:15

Mmm, ce whisky... ça sent un peu le caramel et la vanille, avec une touche de boisé. 😊 En bouche, c'est rond, presque crémeux, et la finition est légèrement épicée. Ça réchauffe bien, surtout par temps froid. Un vrai délice ! 🥃

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