Koshu Whisky Single Malt

Kai Whiskey incarne l'esprit guerrier de l'ancienne province de Kai, aujourd'hui la préfecture de Yamanashi – domaine historique du légendaire daimyo Takeda Shingen. Notre distillerie s'élève à l'ombre de la chaîne des Eight Peaks, où les eaux de fonte du mont Fuji alimentent la pure rivière Fuefuki, fournissant l'eau cristalline essentielle à notre art. Guidés par les principes du Bushido, nos maîtres distillateurs allient des techniques séculaires à une précision innovante, créant un whisky qui reflète à la fois la beauté austère et la culture raffinée du Japon de l'époque Sengoku. Les extrêmes variations saisonnières de température de la région accélèrent la maturation, offrant un esprit sophistiqué caractérisé par des notes florales délicates, des accents d'herbes locales, une touche de fumée et une finale aussi durable que l'acier du samouraï. Kai Whiskey : forgé par la nature, perfectionné par la tradition.