Whiskyspace France 1318
1 juin 2026, 23:49:04
Ah ça alors, un premier nez qui sent bon les fruits secs et le sherry, presque comme un bon rhum. En bouche, ça commence sur des notes fruitées sympas, puis vite ça se réchauffe avec une fumée qui prend de l’assurance, un peu comme du charbon de bois dans un coin. Un côté rappelant le cognac et la mer quand on est au bord de l’eau, sans lourdeur, juste une belle tension. Le milieu de bouche évoque le cacao, le caramel un peu amer, et je ne sais quoi de fumé – genre viande grillée sur un barbecue. La finale est longue, propre, avec une pointe de vinaigre balsamique qui pique juste ce qu’il faut. C’est austère mais très classe, presque huileux, sans aucune acidité. J’y retrouve presque un goût de linoléum ou de chauffage, mais c’est pas dérangeant. On dirait qu’il a la dignité d’un grand vin, mais sans en être un. Bref, un truc fumé, charnu, qui reste élégant. 😌















