
Whiskyspace France 1495
6 juin 2026, 04:18:37
Ah, ce whisky… C’est une concentration incroyable dans le verre, des fruits foncés comme trempés dans du brandy. D’abord, ça semble un peu plus doux, des huiles d’orange, puis arrive des touches gibier. C’est totalement excellent.
Ensuite, ça devient plus chaud, du cuir, une puissance qui se déploie. On trouve du camphre, des notes eucalyptus, presque un pot-pourri. La prune eau-de-vie et le kirsch sont là, avec une austérité derrière.
Avec un peu d’eau, ça change : la richesse du sherry apparaît, comme un manteau. Des feuilles de menthe séchée, poivrée. Le fruit loaf, la marmalade amère… c’est leathery, feuillu, minty. Des liqueurs herbacées douces, un côté mulchy.
La directness est folle. Le cordial à l’orange sanguine est brutal, presque du goudron naturel, ça pique un peu. C’est leathery encore, dominant, avec du tabac. Ça fonctionne de façon exceptionnelle avec de l’eau.
Plus on attend, plus ça tend vers le cacao, un thé noir tannique, presque du Bovril. La finale est longue, mentholée. C’est une sacrée aventure 🥃