Whiskyspace France 2353
28 juil. 2026, 17:27:19
Alors, ce soir je me suis pris un de ces very old whiskies, la couleur est un pale gold trop joli 🥃 Au nez d’abord, y a cette odeur de proper refill wood, un peu d’ex-refill wood aussi, du linseed oil, et même une petite note de paraffin qui rappelle un peu l’Irishness, c’est curieux mais ça me plaît. Quand on le sirote, c’est medium, d’abord des tas de fruits : des pink bananas, des white peaches, des apples, des tiny fruits, des not-too-ripe pineapples et même un peu de melons. Puis des herbes fraîches : lemongrass, dill, verbena, et une pointe de green tea. Y a aussi ce côté un peu clay, patchouli, et de la plasticine qui fait weird mais pas désagréable. La mineral side est bien là, ça fait un peu l’effet depressive vintage, mais c’est pas trop lourt. Ça ne donne pas du tout l’impression d’avoir 36 ans, c’est shy and delicate, moins loud and clear que d’autres vieux whiskies. Le spirit talk est pas la partie la plus stunning, pas le plus marquant, mais c’est bright and fresh, y a une super freshness, et ça unfold doucement over the years, c’est même plutôt impressive comme douceur, super agréable à siroter sans se prendre la tête.











