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Cardhu 1962 20 ans Whisky Single Malt

Cardhu

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Cardhu
Âge
20 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Cardhu
Année de Distillation
09.1962
Année d'Embouteillage
02.1983

Prix du Marché

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Le whisky single malt écossais Cardhu trouve ses origines en 1893, lorsque John Walker & Sons a acheté la distillerie de Speyside pour £20 500, marquant leur première acquisition de distillerie. L'héritage de la distillerie a été profondément façonné par deux femmes pionnières : Helen Cumming, qui gérait les opérations aux côtés de son mari John depuis les débuts, et sa belle-fille Elizabeth Cumming, qui est devenue l'une des figures les plus légendaires du whisky écossais. Elizabeth a été surnommée la « Reine du commerce du whisky » pour son acuité commerciale dans l'expansion et la modernisation de l'exploitation à la fin du XIXe siècle. Actuellement détenue par Diageo, Cardhu se classe comme le troisième single malt le plus vendu du groupe à l'échelle mondiale, après The Singleton et Talisker, avec des ventes approchant les 3 millions de bouteilles en 2018. La distillerie de Speyside exploite une cuve de mouture en acier inoxydable de 8 tonnes, dix cuves de fermentation (huit en mélèze et deux en acier inoxydable) avec une période de fermentation de 75 heures, et trois paires d'alambics. En 2019, quatre nouvelles cuves de fermentation en bois ont remplacé les cuves originales en mélèze, et la distillerie fonctionnait sept jours par semaine, traitant vingt et une cuves par semaine pour produire 3,4 millions de litres de new make spirit annuellement. La gamme principale de Cardhu comprend les expressions de 12, 15 et 18 ans, complétée par deux expressions sans indication d'âge : Amber Rock et Gold Reserve. Le portefeuille comprend également un Special Cask Reserve vieilli dans des fûts de porto rénovés. Au printemps 2019, Cardhu Gold Reserve House Targaryen a fait ses débuts dans le cadre de la collection whisky Game of Thrones, suivi d'une expression de 14 ans dans les Special Releases annuels de Diageo. La distillerie fait actuellement l'objet d'une rénovation majeure de son centre de visiteurs dans le cadre du projet Four Corners de Diageo d'une valeur de £150 millions, qui établira un centre d'expérience phare Diageo à Édimbourg avec quatre sites satellites à Cardhu, Clynelish, Caol Ila et Glenkinchie. Le projet, soumis au conseil communautaire local en avril 2019, mettra en lumière les histoires remarquables d'Helen et Elizabeth Cumming, faisant de leur héritage le cœur de l'expérience des visiteurs et soulignant la place unique de Cardhu dans l'histoire du whisky en tant que distillerie construite par des femmes.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2350

Whiskyspace France 2350

28 juil. 2026, 13:16:54

Un vrai plaisir pur, le premier trait on sent un peu de menthe séchée, presque comme un sirop d’herbe après une toux, et ça se mêle à des notes de eucalyptus et de pines fraîches. Puis, surprise, un soupçon de goudron doux, comme un peu de résine de bois précieux, qui s’entrelace avec une douceur de cire et un léger sel minéral. J’ai même senti un grain de sel très subtil, presque comme un minéral, qui se cache sous un fond de méduses de bois et un brin de minéral huile. Le tout est tellement ancien, comme un exemple de l’« old style », et pourtant tellement brillant. Fin très court, mais on garde l’impression d’un éclat d’or qui persiste. 🌿🍯💫

Whiskyspace France 1778

Whiskyspace France 1778

23 juin 2026, 13:00:56

Bon, là franchement... c'est une claque 😍 D'abord cette couleur, un vrai or liquide. Et le nez, oh là là, ça me rappelle direct les vieilles bouteilles d'antan, un truc totalement old school qui n'existe plus vraiment aujourd'hui. En bouche, c'est une explosion. Des résines de bois précieux, presque comme de la cire d'abeille fondue. Il y a cette salinité subtile qui tranche avec le côté lanoline, comme une pommade ancienne. Et puis les notes d'eucalyptus et d'huile de théier qui piquent un peu le nez, avec des aiguilles de pin en fond. C'est vraiment chock full of waxes comme on dit, gras et médicinal à la fois. On pense aux onguents, aux teintures de pharmacie, avec une touche d'iode et de mercurochrome... ça sonne bizarre dit comme ça, mais c'est absolument brilliant 👌 La bouche est pleine de fruits exotiques fondants, de menthe séchée, d'herbes aromatiques. Presque umami par moments, avec des notes minérales, un peu de graisse mécanique. Le finish s'efface un tout petit peu vite à mon goût, mais c'est tellement... stunning. Effortless. Un pur plaisir qui ne cesse de me fasciner à chaque gorgée 🥃

Agathe Lefevre

Agathe Lefevre

12 mai 2026, 18:32:08

Wow, cette expérience whisky est vraiment unique ! 😊 Au nez, je sens du miel et un peu de vanille, avec une touche subtile de beurre. En bouche, c'est super rond et crémeux, comme un velours. Je perçois des notes de noix et une légère fumée, un peu comme un feu de bois doux. La finale est longue, avec une pointe d'épices qui chatouille le palais. C'est tellement réconfortant ! 🥃

Anouk Valette

Anouk Valette

2 mai 2026, 09:01:40

Oh là là, ce whisky a un goût incroyable ! 😊 Je sens des notes de caramel et de miel, avec une pointe d'épices. En bouche, c'est velouté et chaud, comme un câlin. La finale est longue, avec un soupçon de fruits secs. Mmm, c'est vraiment réconfortant... 👌 Ah, et un peu de vanille aussi, ça se marie bien !

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