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Cardhu Rare Auld 1986 25 ans Whisky Single Malt

Cardhu

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Cardhu
Âge
25 ans
Taux d'Alcool
54.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Cardhu
Année de Distillation
02.1986
Année d'Embouteillage
09.2011
Types de Fûts
Oak Casks

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:119,95 €(2024-08-30)

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Le whisky single malt écossais Cardhu trouve ses origines en 1893, lorsque John Walker & Sons a acheté la distillerie de Speyside pour £20 500, marquant leur première acquisition de distillerie. L'héritage de la distillerie a été profondément façonné par deux femmes pionnières : Helen Cumming, qui gérait les opérations aux côtés de son mari John depuis les débuts, et sa belle-fille Elizabeth Cumming, qui est devenue l'une des figures les plus légendaires du whisky écossais. Elizabeth a été surnommée la « Reine du commerce du whisky » pour son acuité commerciale dans l'expansion et la modernisation de l'exploitation à la fin du XIXe siècle. Actuellement détenue par Diageo, Cardhu se classe comme le troisième single malt le plus vendu du groupe à l'échelle mondiale, après The Singleton et Talisker, avec des ventes approchant les 3 millions de bouteilles en 2018. La distillerie de Speyside exploite une cuve de mouture en acier inoxydable de 8 tonnes, dix cuves de fermentation (huit en mélèze et deux en acier inoxydable) avec une période de fermentation de 75 heures, et trois paires d'alambics. En 2019, quatre nouvelles cuves de fermentation en bois ont remplacé les cuves originales en mélèze, et la distillerie fonctionnait sept jours par semaine, traitant vingt et une cuves par semaine pour produire 3,4 millions de litres de new make spirit annuellement. La gamme principale de Cardhu comprend les expressions de 12, 15 et 18 ans, complétée par deux expressions sans indication d'âge : Amber Rock et Gold Reserve. Le portefeuille comprend également un Special Cask Reserve vieilli dans des fûts de porto rénovés. Au printemps 2019, Cardhu Gold Reserve House Targaryen a fait ses débuts dans le cadre de la collection whisky Game of Thrones, suivi d'une expression de 14 ans dans les Special Releases annuels de Diageo. La distillerie fait actuellement l'objet d'une rénovation majeure de son centre de visiteurs dans le cadre du projet Four Corners de Diageo d'une valeur de £150 millions, qui établira un centre d'expérience phare Diageo à Édimbourg avec quatre sites satellites à Cardhu, Clynelish, Caol Ila et Glenkinchie. Le projet, soumis au conseil communautaire local en avril 2019, mettra en lumière les histoires remarquables d'Helen et Elizabeth Cumming, faisant de leur héritage le cœur de l'expérience des visiteurs et soulignant la place unique de Cardhu dans l'histoire du whisky en tant que distillerie construite par des femmes.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2309

Whiskyspace France 2309

5 juil. 2026, 23:12:53

Je viens de prendre une gorgée, ça attaque direct avec un côté kirschy et mirabelle, presque comme une eau-de-vie de prune sauvage 🥃. Le malt est bien présent, un gros sucre d'orge, du caramel, du miel et une touche de sirop d'érable. On sent aussi des notes de poire, de pomme verte, un peu de minéralité et un côté herbeux, presque whisky d'herbe. Pas de chêne torréfié, donc ça reste assez jeune, plus fruité que vieilli, avec une pointe phénolique et un léger goût d'orgeat. La finale est moyennement longue, un peu chaude, un peu brute, mais bien équilibrée. Un petit côté vin blanc et une touche de vanille viennent arrondie? vanille rappellent un peu un vieux Highland sauvage et austère. Un whisky assez nu, sans trop de maturation, mais qui rappelle les plaines d'orge à pleins camions. 🍯✨

Whiskyspace France 1750

Whiskyspace France 1750

23 juin 2026, 10:04:35

Un vrai bonheur ce nez de pêches et de poires au soleil 🍐🍎. Le goût est pur comme une eau-de-vie, un peu jeune mais tellement naturel. Le sucre d'orge est là, mais pas trop lourd, juste assez pour faire danser les fruits du jardin. J'ai eu l'impression de boire un rayon de lumière, avec des notes de miel et de vanille qui se mélangent à des arômes de prunes et de damassine. C'est frais, direct, sans artifice. Un whisky qui parle sans se cacher, comme un jeune Highlander qui a encore beaucoup à apprendre mais déjà tout à offrir 🥄✨.

Whiskyspace France 1447

Whiskyspace France 1447

5 juin 2026, 02:57:10

Oh, c'est intéressant. Je sens tout de suite un whisky très jeune, presque une eau-de-vie brute. Il y a plein de fruits de verger, des mirabelles, des prunes et un côté herbacé. C'est sucré, avec une touche d'orgeat et de caramel, mais ça reste un peu rustique, presque "naked". 🍐 On dirait qu'il a à peine vieilli. C'est très malté, presque comme du sucre d'orge, avec une petite chaleur en finale qui me rappelle une damassine ou un quetsch. Un truc frais et fruité, un peu sauvage, comme un vieux Highlander sans le bois grillé. 🍯

Margot Guerin-Didier

Margot Guerin-Didier

27 mai 2026, 03:26:05

Ah, ce whisky ! D'abord, on sent une petite note phénolée, presque médicinale, mais vite éclipsée par une impression minérale et « spirity ». En bouche, c'est une explosion de fruits de verger – pommes, poires, quetsches – et de « truckloads of barley sugar », très sucré et malté. On dirait presque une eau-de-vie, très « naked », sans boisé grillé prononcé, juste une touche de vanille et de miel. Il est « hot », un peu brut, avec des notes de cire et de graminées. Ça me rappelle des Highlands austères d'antan. En fin de bouche, des notes de caramel, de sirop d'orgeat et même un rappel de vin blanc. C'est clairement un « young spirit », il paraît beaucoup plus jeune que son âge. Un distillat de très haute qualité, mais « notch simpler », « raw » et « natural », comme une photo brute. Le kirsch et les prunes surgissent par moments. En résumé, c'est intense, fruitier et un peu sauvage. 👌

Alice Le Camus

Alice Le Camus

21 mai 2026, 03:50:52

Nez assez doux, un peu vanille et fruits secs. En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et miel 🍯 Finale simple, agréable, un peu épicée. Franchement, ça se boit tranquille 😊

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Âge
27 ans
Taux d'Alcool
52.6%
Volume
700 ml

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459,00 €

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★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
54.4%
Volume
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Âge
13 ans
Taux d'Alcool
56.9%
Volume
700 ml

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Bourbon

65,00 €

8 Notes

★★★
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Âge
NAS
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml

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0 Notes

—
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Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
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Âge
20 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
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★★★★
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Taux d'Alcool
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Volume
700 ml

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Âge
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Taux d'Alcool
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Volume
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Âge
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Taux d'Alcool
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Volume
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Âge
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Taux d'Alcool
52.9%
Volume
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★★★½