Caol Ila Limited Edition 2007 13 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1497

6 juin 2026, 05:22:26

Ah, ce whisky, quand je le bois, je pense à des confitures de fruits rouges, avec des amers herbacés comme dans un cocktail et du chocolat amer. C'est un peu all over the place, mais tellement fun ! Il a une bonne longueur, une finale longuette. Des notes terreuses, un peu de goudron, même de l'encre de seiche ? Ça surprend ! Un côté salé, kirsch, des épices. C'est comme des petits pains chauds crossés, avec une touche umami. Cohérent malgré tout, nerveux, vraiment une expérience unique ! 🥃

Whiskyspace France 1463

5 juin 2026, 10:33:38

啊 ce whisky... à l'ouverture, c'est un festival ! D'abord une grosse vague de café fraîchement infusé et de chocolat fumé, presque comme un dessert un peu sauvage. Ensuite ça évolue vers des trucs plus terreux, genre une forêt humide, avec des notes de résine et de genièvre qui piquent un peu le nez. En bouche, c'est un vrai voyage 🤩. On retrouve cette impression salée, comme des gaufres au caramel salé, mélangée à de l'encre de seiche et de la poix. C'est charnu, presque comme une olive tapenade très relevée, avec une pointe d'épices boisées (cannelle ?) et de cerise kirsch. La finale est longue, elle reste, avec ce mélange étrange de chocolat noir amer et de notes herbes amères, comme un vieux Fernet. Y'a un côté un peu "divisif", je trouve, mais moi j'adore cette complexité. C'est à la fois terreux, fumé, et il y a cette touche umami, presque comme du Maggi, qui le rend super intéressant. En tout cas, c'est une bouteille qui donne énormément de plaisir, un vrai bon moment à chaque gorgée 😋.

Whiskyspace France 1428

4 juin 2026, 16:45:00

Oh là là, celui-là, dès la première gorgée, c’est une explosion ! 🎉 On dirait un rhum arrangé épicé avec de la cannelle en poudre et des confitures de fruits rouges… mais en plus ténébreux. Ensuite, ça part sur un truc vraiment terreux, presque comme du terreau mouillé, mais mélangé à des notes charnues, comme du bacon jam ou de la viande de gibier fumée. Et puis le fumé pointe son nez, créant un « dovetailing » super intéressant avec ces saveurs umami – un peu comme un bouillon foncé, un peu comme de l’encre de seiche salée. C’est hyper complexe, ça papille partout ! 🌪️ Le final est long, un peu goudronneux, avec un rappel de chocolat noir brûlé, de café torréfié et même un soupçon de Jägermeister vieilli en bouteille. Super fun à déguster, un vrai voyage !

Whiskyspace France 1267

27 mai 2026, 10:48:49

Ce whisky, c'est un vrai coup de cœur ! 😊 Je goûte d'abord un café fraîchement infusé, presque comme un espresso bien serré, avec des notes de chocolat fumé qui fondent sur la langue. Ensuite, il y a cette touche épicée – de la cannelle en poudre et des résines de bois précieux – qui me rappelle un vieux cabinet de curiosités. Puis, boom ! Des saveurs de fruits rouges en confiture, comme de la confiture de cerises noires, mélangées à un peu de sel de mer et de fumée. C'est un peu "all over the place", mais tellement amusant ! Les herbes amères piquent un peu, comme un cocktail herbal piquant, et ça se termine sur une note longue et terreuse, un peu comme de l'humus de forêt après la pluie. Je trouve aussi des arômes charnus, presque comme de la viande de gibier fumée, avec un soupçon de umami profond. C'est complexe, collaboratif, et vraiment addictif ! 🔥 Une gorgée qui reste longtemps en bouche, avec cette touche de Maggi et de bacon qui donne envie d'en reprendre.

Hortense Rousset

27 mai 2026, 05:41:21

Hier soir, j'ai goûté un whisky qui m'a vraiment captivé. 😊 C'était une explosion de saveurs ! D'abord, un café noir bien torréfié, presque un espresso. Ensuite, des notes épicées et complexes, avec des rappels de terre humide et de viande gibier – on aurait dit de l'olive tapenade et du chocolat fumé. Super fun, avec des touches de goudron et de sel marin, comme un vieux Fernet Branca mélangé à du sherry. 🍷 La finale est longue, salée et umami, avec des fruits rouges confits et du caramel. Tellement addictive, à savourer lentement !