Balmenach 1979 32 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2255

4 juil. 2026, 12:13:15

Hum, je sens d’abord une pointe de poivre blanc et un peu de foin, puis des notes de poire fraîche et de brioche juste sortie du four. Un côté fruité rappelant la salade de fruits, avec des touches de vanille et de cardamome. La finale est légèrement minérale, presque comme des pierres mouillées, et un souffle de fleurs sauvages. C’est très agréable, assez naturel, sans chichi. 🌾✨

Whiskyspace France 2209

3 juil. 2026, 04:07:35

Je me suis assis avec une petite pinte, pas besoin de mise en scène, juste un verre à l’air d’un jour de juillet. Dès le premier souffle, des gouttes de passiflore et un rafraîchissement d’ananas s’emboîtent, un parfum léger comme la brise de la côte d’azur. Les notes de cannelle surgissent, mais qui se laisse distraire ? Au lieu de dominer, elles dansent subtilement avec le sucre d’une brioche fraîche. Ensuite, le corps se pose comme une maxi‑fleurée de graines de blé, lisse, presque crémeuse — un nuage de fruits de crème que je pourrais appeler un petit repas de grenier. J’entends la pâte de pain, des miettes de brioche, une petite étincelle d’avoine, et soudain une touche de pain de seigle, elle me rappelle un petit matin à la boulangère. Puis vient la toute petite explosion de caramel, un miel doux presque imperceptible, suivi d’un frisson d’herbes fraîches, un film de verdure se glissant entre le citron et l’orange. Le fond est un souvenir de minéralité, tel un premier coup de vent sur les roches de la vallée. Et la finale? C’est une note de vanille qui s’étale, presque un nuage velouté, sur lequel je me rappelle un dessert doux de tarte aux pommes. Je finirai ce petit moment avec le sentiment d’avoir goûté à un jour seul, des saveurs simples mais qui restent dans la bouche, un peu comme une chanson d’hiver en plein été.

Whiskyspace France 2207

3 juil. 2026, 02:48:51

Je viens de siroter ce whisky et dès la première gorgée, un parfum de blé et de pain à la levure me rappelle les matins de boulangerie. Tout d’un coup, une pointe d’eau de melon frais surgit, presque naturelle, comme un petit fruit d’été. Puis le goût d’une compote d’apples mûres et de poires se mêle à une note de miel liquide, ça rend le tout très doux. Un brin de cannelle et de cardamome arrive, rappelant les épices d’un porridge artisanal. J’entends presque le cliquetis d’un bon lager en arrière-plan, et une petite touche d’ananas en gouttes, comme un saladier de fruits. Le finir est assez long, avec un zeste de blanc pepper et un souffle d’herbe sèche, presque du foin. C’est vraiment un mélange simple mais tellement agréable 😊.

Whiskyspace France 1977

24 juin 2026, 23:13:16

Cette bouteille, d’un pale gold éclatant, m’a tout de suite rappelé l’Au naturel. L’arôme est light and elegant, avec une belle touche de fresh brioche, vanille, et des citrus fruits qui éveillent les sens. En bouche, c’est un mélange amusant : ripe apples, greengages, plums, pears, presque comme un fruit salad. Le gras des creamy fruits se marie bien avec des notes de muesli, artisan porridge, et une pointe de baker’s yeast. Un peu de grass, hay, et des épices grassy comme le cardamom et le cinnamon marquent le passage. L’acidité des pineapple drops ou oranges apporte du peps, tandis que la banana liqueur et le watermelon adoucissent le tout. Le finale est quite long, avec une minéralité discrète et une finesse absolument flawless. C’est pas mal du tout, très good in its averageness ! 🥃

Whiskyspace France 1939

24 juin 2026, 07:33:46

Ce soir je me suis servi un petit verre au naturel, avec juste un glaçon 🧊 La robe est jolie, un pale gold léger. Au nez c’est light and elegant, un peu floral, comme des wild flowers et de l’herbe coupée, avec un soupçon de brioche fraîche et de muesli. On sent bien le barley, la vanille, un peu de miel et de custard. En bouche c’est très fruité, un vrai fruit salad : des pommes bien mûres, des poires, des prunes, des greengages, une touche de banane liqueur et d’ananas, puis des agrumes, oranges, une pointe de citron. Il y a aussi ces notes un peu épicées, cardamom, cinnamon, white pepper, et ce côté un peu minéral, argileux, qui reste discret. Le profil est very average, très good in its averageness, mais c’est justement ce qui le rend agréable. C’est un perfect example of a malt sans prétension, un peu comme une bonne lager bien ronde, avec ce côté crémeux, creamy fruits, et une finale assez longue, quite long, qui laisse un souvenir de miel, foin et épices vertes. Absolutely flawless pour un soir tranquille 🥃✨