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Auchentoshan Cask Strength Collection 2000 21 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan

Lowlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
58.3%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Auchentoshan
Année de Distillation
07.02.2000
Année d'Embouteillage
27.04.2021
Types de Fûts
Bourbon barrel

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:192,08 €(2024-08-27)

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La distillerie Auchentoshan, située près de Glasgow dans les Lowlands écossaises, est la seule distillerie écossaise à pratiquer la triple distillation pour l'intégralité de sa production. Alors que d'autres producteurs comme Springbank proposent des expressions triples distillées (Hazelburn) et Benriach expérimente à petite échelle, Auchentoshan demeure unique dans son engagement absolu. Les archives historiques suggèrent que la triple distillation était autrefois la norme dans les Lowlands. Lors de la visite d'Alfred Barnard en 1885, il ne documenta que deux alambics, laissant la date exacte du passage à trois alambics dans le mystère. L'inspiration provient probablement d'Irlande, où cette technique était répandue au XIXe siècle, conférant aux distilleries irlandaises un avantage concurrentiel avec des spiritueux plus légers, purs et stables. Le whiskey irlandais dominait en effet les préférences britanniques à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Le processus de triple distillation avec un cœur de chauffe étroit à 82%-80% alc. produit un new make exceptionnellement délicat, caractérisé par des notes sucrées, d'agrumes et de malt. Ce caractère raffiné exige une sélection de fûts minutieuse – des fûts trop actifs pourraient facilement écraser le profil subtil. Les fûts de bourbon premier remplissage s'avèrent idéaux, mais l'approche reste ouverte à divers types de fûts. Les installations comprennent une cuve de mouture semi-lauter (6,8 tonnes), quatre cuves de fermentation en pin d'Oregon et trois cuves inoxydables (capacité totale 38 000 litres, fermentation de 50 à 120 heures), ainsi que trois alambics: wash still (17 500 L), intermediate still (8 200 L) et spirit still (11 500 L). La planification 2019 prévoyait 10-15 tonnes de mouture par semaine, soit environ 1,5 million de litres de new make annuel. La gamme principale comprend American Oak (sans indication d'âge, élevage en fûts de bourbon premier remplissage), 12 ans, Three Woods, 18 ans et 21 ans. L'exclusivité travel retail Blood Oak (élevage en fûts de bourbon et de vin rouge) a remplacé les précédentes exclusivités en 2015. Le Noble Oak 24 ans combine fûts de bourbon et de xérès oloroso. Heartwood et Springwood ont été récemment relancés. L'édition limitée Bartender's Malt a été lancée à l'été 2017, suivie d'une seconde version en 2018.
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2213

Whiskyspace France 2213

3 juil. 2026, 07:25:58

Moi, je l’ai mis dans le verre et hop, une explosion de citron, de pamplemousse, des bergamotes… super frais, hyper vivant, presque comme un tequila blanco mais avec cette touche herbales qui te fait tourner la tête 🍋✨. L’attaque est punchy, éclatante, et puis ça s’aérite avec des notes de rhubarbe et de peinture fraîche, un peu bizarre mais pas agressif. Sur la bouche, c’est sec mais pas sec sec, avec une chalkiness style Sancerre qui rappelle la texture d’un bon vin blanc. Là, je sens le kumquat, le citron cuit, et une pointe de colle ou de vérine… bizarre, mais ça marche. La fin est moyenne, pas intrusive, avec des éclats de citrus qui persistent, presque Haribo-y, mais sans être infantile. Bref, un mec qui boit ça, c’est pas pour s’ennuyer !

Whiskyspace France 1946

Whiskyspace France 1946

24 juin 2026, 11:00:42

Ce truc doré qui brille comme un rayon de soleil sur un citron… 🌞 D’abord, ce côté frais et acidulé qui explose en bouche comme un bonbon Haribo trop mûr, mais en plus sophistiqué. Un peu de colle blanche qui traîne, oui, mais c’est pas désagréable, ça rappelle ces vieilles boîtes en bois verni. Et puis cette explosion d’agrumes ! Des citrons cireux qui roulent sous la langue, des bergamotes qui dansent avec des kumquats croquants. Un côté tequila blanco qui pique un peu, mais dans le bon sens, comme un coup de soleil sur la peau. La fin est longue, très verte, avec cette touche de mercurochrome qui traîne… mais c’est pas lourd, c’est même plutôt joyeux. Un peu comme si on avait mixé un Sancerre bien minéral avec un zeste de kiwi trop frais. Bref, c’est vif, complexe, et ça laisse une trace qui donne envie de reprendre une gorgée. 🍋✨

Whiskyspace France 1895

Whiskyspace France 1895

24 juin 2026, 01:58:50

C'est frais, vraiment very green, avec une explosion de citrus qui te met ça tout de suite. Le lime et les grapefruits sont punchy, presque électrique, mais pas agressif. Il y a une touche de rhubarb juice, un peu sucrée, et des notes de kumquats qui restent longtemps. Le nez, c'est du mercurochrome, un brin de shoe polish et de haribo-y qui te rappelle l'enfance, mais en mieux. En bouche, c'est lumineux, presque waxed citrons avec une pointe de bergamots. L'herbe fraîche et la complexité sont superbes, sans être lourdes. La finale est medium finish, un peu de glue et de putty, mais ça reste clean. Pas childish, mais vivant, comme une réjouissance après une longue journée. J'adore cette énergie!

Whiskyspace France 1536

Whiskyspace France 1536

8 juin 2026, 06:50:26

Oulah, c'est vraiment punchy et hyper brut ce truc ! 🥃 Au début je sens plein d'essences et d'huiles, avec un tout petit point de goudron. Après ça part sur un développement infini d'agrumes... citrons, bergamotes, pamplemousses, kumquats, t'as vraiment une gamme énorme. C'est comme de superbes liqueurs d'agrumes, mais c'est vraiment pas ennuyeux ni gamin. Y'a des notes un peu bizarres mais géniales : du mastic, de la colle, du cirage et même de la peinture fraiche 🎨. On trouve aussi de la benzine, du vernis et du mercurochrome, ça me rapelle carrément une tequila blanco par moments. C'est aussi très vert en fait, avec une super complexité herbacée fraîche et un p'tit côté crayeux façon Sancerre qui est top. Et au milieu de tout ça, paf, du jus de rhubarbe, du kiwi et un léger délire bonbon Haribo 🍬 ! Franchement c'est excellent, hyper vif, lumineux et vraiment réjouissant. Un super dram !

Whiskyspace France 1389

Whiskyspace France 1389

3 juin 2026, 14:55:07

Oh là là, celui-ci, c'est une sacré expérience ! 😄 D'abord la robe, super lumineuse, ça donne envie. Au nez, c'est une explosion d'agrumes – pamplemousse, kumquat, citron vert – avec un petit côté pierre à fusil un peu craie, comme un bon Sancerre. Et bizarrement, ça me rappelle un peu les bonbons Haribo et un soupçon de vernis à chaussures, mais d'une façon étrangement plaisante. En bouche, c'est vif, presque piquant. On retrouve tous ces zestes, avec une petite amertume de rhubarbe et une touche un peu résineuse, comme de la colle ou de la peinture fraîche. Il y a aussi une verdure super fraîche, presque des herbes. C'est cru, complexe, pas du tout lisse ou ennuyeux. La finale est incroyablement longue, toute en agrumes épluchés et en huiles essentielles. Il reste une pointe de goudron, minuscule mais là. C'est un whisky qui me réjouit vraiment, un vrai concentré de soleil un peu fou. 💛

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Auchentoshan Cask Strength Collection 2000 21 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
58.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

226,68 €

43 Notes

★★★★
Auchentoshan Raw Cask 1991 22 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Single Oak Hogshead

109,00 €

23 Notes

★★★
Auchentoshan Authentic Collection 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
45.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

108,35 €

19 Notes

★★★
Auchentoshan 1998 24 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan 1998 24 ans Whisky Single Malt

AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
48.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon

296,26 €

38 Notes

★★★½
Auchentoshan 1988 21 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan 1988 21 ans Whisky Single Malt

AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
52.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bordeaux Wine Finish

1 868,00 ¥

37 Notes

★★½
Auchentoshan 1992 23 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan 1992 23 ans Whisky Single Malt

AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
45.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

162,50 €

30 Notes

★★★½
Auchentoshan 1993 18 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan 1993 18 ans Whisky Single Malt

AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American Oak Cask

113,50 €

27 Notes

★★★
Auchentoshan Small Batch 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon Barrels

66,83 £

18 Notes

★★★
Auchentoshan 2000 20 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan 2000 20 ans Whisky Single Malt

AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Hogshead

101,78 €

14 Notes

★★★
Auchentoshan 1998 12 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
62.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

79,90 €

29 Notes

★★★½