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Allt-á-Bhainne (prononciation: 'Ollt-err-VANE') est une distillerie moderne de Speyside fondée en 1975 par Chivas Brothers Ltd, alors filiale de Seagram. Construite spécifiquement pour assurer la production de malt pour les assemblages Chivas Regal, elle a rejoint le groupe Pernod Ricard en 2001 suite à l'acquisition de Seagram. Son nom gaélique signifie 'ruisseau de lait', en référence aux eaux tourbeuses et laiteuses provenant des versants sud du Ben Rinnes. Bien qu'elle produise principalement pour les blends premium, Allt-á-Bhainne s'est forgée une réputation de niche auprès des amateurs pour ses rares embouteillages en single malt, révélant une interprétation contemporaine du caractère speyside avec des notes cireuses, mielleuses et une complexité fruitée délicate.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace France 1619
15 juin 2026, 16:05:01
Robe or pâle, ça sent direct l’orange, un peu marmelade et bonbon, avec de la vanille et un côté marshmallow sympa 😊 En bouche c’est costaud, poivré, mais assez lisse avec quelques gouttes d’eau. J’ai aussi ce truc herbe fraîche, persil, ciboulette, un peu anis et bois réglissé. La fin reste longtemps, sur l’orange amère, la craie et le chêne frais. Sympa à siroter tranquille.
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