Victor-Daniel Le Gall
27 mai 2026, 07:09:39
Oh là, ce whisky là… c’est un peu une promenade dans les Highlands, mais version gourmande 🌿 On dirait qu’on a mixé du jus de pomme verte et de la limonade avec un soupçon de melon, et qu’on a laissé macérer des feuilles de thé dedans. C’est frais, presque comme une infusion mais avec plus de punch. Parfois y’a des notes un peu herbacées, ça rappelle l’herbe fraîchement coupée, avec un fond légèrement alcoolique qui picote un peu le nez. C’est pas timide, c’est clair ! Par moments on sent aussi une pointe de citron, comme si on avait zeste un citron vert directement dans le verre. En bouche c’est assez direct, un peu serré au début, puis ça s’ouvre avec des touches de pomme acidulée et une petite amertume, presque comme un tonic. Y’a un côté un poil brutal qui se rappelle à nous, mais ça reste agréable. On pense à un cidre artisanal, avec ce petit goût de pain au levain en fond. C’est le genre de whisky qu’on boit sans trop réfléchir, un peu comme au coin du feu en Écosse… sauf qu’on est à Paris 🥃
