Aberfeldy 1983 33 ans Whisky Single Malt

Aberfeldy

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Aberfeldy
Âge
33 ans
Taux d'Alcool
52.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Aberfeldy
Année de Distillation
06.12.1983
Année d'Embouteillage
15.12.2016
Types de Fûts
Marsala Cask Finish

Prix du Marché

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La position d'Aberfeldy dans l'univers du whisky de malt pur est de plus en plus menacée, mais il reste l'un des whiskies blendés les plus réputés au monde – un composant essentiel de Dewar's, le whisky écossais le plus vendu sur le marché américain. La gamme principale, White Label, comprend des expressions de 12, 15 et 18 ans. Au printemps 2019, Dewar's a lancé la série de whiskies blendés Double Double. Bien que chaque étape du processus de blending utilise la méthode que le premier master blender de Dewar's, AJ Cameron, a commencé à utiliser en 1901, elle combine de manière créative quatre étapes de blending. La série Dewar's Double Double comprend trois expressions, vieillies de 21 à 32 ans, utilisant trois types différents de fûts de sherry – Oloroso, Palo Cortado et PX (Pedro Ximenez). Les installations de production de la distillerie Aberfeldy incluent un cuve de brassage full lauter en acier inoxydable de 7,5 tonnes, huit cuves de fermentation en mélèze (deux renouvelées en février 2019) et trois cuves de fermentation en acier inoxydable, avec un temps de fermentation moyen de 70 heures, ainsi que quatre alambics. En 2014, une cuve de fermentation supplémentaire a été installée, augmentant la capacité à 23 tonnes de maîche maltée par semaine (exploitation sept jours sur sept), ce qui correspond à 3,4 millions de litres de new make spirit. Le propriétaire de la distillerie a également investi 1,2 million de livres dans une chaudière à biomasse et est actuellement occupé à moderniser la station d'épuration des eaux usées. Le malt pur d'Aberfeldy a toujours été un composant vital des assemblages écossais de Dewar's, mais depuis son relancement en tant que single malt en 2014, il est également l'une des marques de single malt à la croissance la plus rapide dans le canal duty-free. La distillerie offre d'excellentes expériences aux visiteurs et a attiré plus de 40 000 visiteurs l'année dernière. La gamme principale d'Aberfeldy comprend des expressions de 12, 16 et 21 ans. Une édition exclusive de 18 ans pour le duty-free a été remplacée par des versions de 16 et 21 ans, toutes deux finies dans des fûts de vin de Madère (fûts EX-Bual et EX-Malvasia Malmsey respectivement) pendant jusqu'à 12 mois. Les trois dernières éditions limitées duty-free appartiennent à la série Exceptional Cask et sont exclusives à l'Asie, incluant un finish en fût de porto de 18 ans (finish de 2 ans), un single cask de 33 ans et un millésime 1999.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1658

Whiskyspace France 1658

18 juin 2026, 05:00:54

Robe ambre pâle, nez super sympa, très tabac blond, thé vert, mirabelles bien mûres et un peu miel 🍯 En bouche c’est plus sec et poivré, avec des malts épicés, un côté bière brune et stout, puis oranges amères, coings, pelures de pomme. Ça tire aussi sur dattes et figues sèches, avec une petite touche gingembre et moutarde. La fin reste longtemps, un peu amère, tannique, bien vive. Franchement ça m’a fait voyager vers la Sicile, simple et gourmand à la fois.

Whiskyspace France 1602

Whiskyspace France 1602

15 juin 2026, 10:33:03

Robe ambre pâle, nez que j’ai adoré direct : orange amère, bergamote, mirabelles bien mûres, un peu miel et tabac blond. En bouche, c’est plus sec et plus tranchant que prévu, avec pomme pelée, coing, thé vert, gingembre, malts épicés et un côté presque moutardé. Ça tire aussi vers Marsala, figues et dattes sèches, avec une petite vibe bière brune et Sicile 🌞 La fin reste longue, poivrée, amère, assez tannique, avec beaucoup plus de tabac genre Camel. Vraiment surprenant, nez et bouche pas du tout pareils.

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