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Tobermory 1994 27 años Single Malt Whisky

Tobermory

Islas · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
27 años
Graduación Alcohólica
43.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Tobermory
Año de Destilación
04.07.1994
Año de Embotellado
14.09.2021
Tipos de Barril
Sherry butt

Precio de Mercado

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Tobermory Distillery, located on the Isle of Mull in the Inner Hebrides of Scotland, boasts a rich heritage dating back to its founding in 1798. In spring 2017, the distillery embarked on an extensive renovation project that extended well beyond initial projections, remaining closed for over two years. This prolonged closure was partly attributed to parent company Distell Group's simultaneous renovation of their Bunnahabhain Distillery on Islay. During this extended hiatus, Tobermory utilized the downtime for innovative experimentation, developing Tobermory Hebridean Gin using a small-scale experimental still. Launched in 2019, this gin uniquely combines neutral grain spirit with Tobermory's new make whisky spirit and incorporates botanicals foraged from the Isle of Mull. Historically, all whisky from the distillery was marketed under the Tobermory name until the 1930s closure. Following that period, the distillery adopted a dual-brand strategy, producing both unpeated Tobermory whisky and peated Ledaig whisky, with the latter featuring a phenol content of 38-40ppm. The renovation period saw significant equipment modernization. In 2019, the distillery replaced its 45-year-old, 5-ton cast iron mash tun with a brand-new vessel of identical capacity. The facility also operates four new wooden fermentation vats with fermentation times ranging from 48-100 hours, and two sets of copper pot stills. Two stills were replaced in August 2014, with the remaining two updated in 2019. Prior to the 2017 closure, Tobermory operated at full capacity, mashing eight batches weekly and producing 750,000 liters of new make spirit annually, with a production split of 55% Ledaig and 45% Tobermory. Post-renovation production targets for 2019 were set at 500,000 liters. The distillery's core range includes the redesigned Tobermory 12 Year Old (replacing the previous 12-year expression), Tobermory 10 Year Old, and Ledaig 18 Year Old. Recent limited releases showcase innovative cask finishes, including Tobermory 19 Year Old Marsala cask, Ledaig 13 Year Old Port cask, and Ledaig 21 Year Old Manzanilla cask. At the time of writing, the distillery has also introduced Tobermory 2007 Vintage Sherry cask and Ledaig 1997 Vintage Port cask expressions.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2225

Whiskyspace Espana 2225

3 jul 2026, 08:07:36

Ámbar claro, con toques de rancio y un leve borde salado. Siento tabaco enrollado, un toque de caza agradable y un polvo de seta que da tierra. Hay un año menos en barrica que se nota en su ligereza, pero mantiene un medio cuerpo elegante y directo. Notas de jengibre y un poco de chocolate pequeño aparecen, todo muy agradable y sin complicaciones. El estilo de sherry limpio y hoja se siente old school, casi como un susurro de isla. Grita por ser sorbido en un vaso bajo sin pensar demasiado. 🍇

Whiskyspace Espana 1960

Whiskyspace Espana 1960

24 jun 2026, 11:16:22

Una copa de ámbar claro, medio cuerpo, con toques de gamey y sultanas que recuerdan a una tarde en la isla. Siento notas de jengibre y un leve chocolate que se mezcla con un toque de tabaco de liar, casi como un cigarro suave. Hay un ligero salado en el borde y un ritmo terroso, casi a polvo de setas, que le da ese carácter rancio pero elegante. La fuerza es modesta, quizá dos o tres grados menos de lo que esperaría, lo que lo hace muy placentero y directo, sin complicaciones. Me imagino bebiéndolo en un vaso bajo, sin pensarlo demasiado, disfrutando de esa hoja de jerez limpia y fresca que lo envuelve. 🌿🥃

Whiskyspace Espana 1324

Whiskyspace Espana 1324

1 jun 2026, 22:37:47

Uf, este whisky... color ámbar claro, se ve bonito en la copa. Tiene algo mortal que no sé explicar, pero sin complicarte la cabeza. Como si hubiera pasado un añito menos en la barrica, ¿sabes? Me recuerda a esas islas escocesas, salado por los bordes, directo al grano 🌊 Las pasas se notan, y un toque de tabaco muy sutil. Tiene ese encanto viejuno, como esos Macallan de antes... Podría tener un par de grados más de alcohol, la verdad, pero se bebe limpio y fácil. Muy agradable. Las notas terrosas le dan algo de profundidad sin ser pesado. En serio, me ha gustado mucho 😊

Whiskyspace Espana 1265

Whiskyspace Espana 1265

27 may 2026, 09:38:56

Bueno, aquí va esta copa de color ámbar... Huele un poco a tabaco suave, como ceniza de puro, pero limpio. En boca es ligera, elegante y directa, sin complicaciones. Tiene un estilo de jerez muy puro y herbáceo, con un puntito salino que le da frescura. Se nota que falta un par de grados de alcohol, pero compensa con su facilidad. Sabor a champiñón seco en polvo y un toque salvaje, como a caza menor, que da carácter. El chocolate está ahí de fondo, muy sutil. Para ser honesto, es de esos sabores que no cambian la vida, pero acompañan bien. 🍷 Lo mejor es que pide ser bebido en un vaso tumbler, sin darle mil vueltas. Es limpio, fácil, con un toque de jengibre picante al final. Ideal para una tarde tranquila. 😊

Ángela Viera Tercero

Ángela Viera Tercero

21 may 2026, 20:00:45

Me sabe suave y cálido, con rollo a miel, roble y un puntito de fruta seca 🥃 Al final queda especiado, como canela, y bastante agradable. Fácil de disfrutar sin pensarlo mucho.

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44.2%
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