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The appointment of a new Master Blender has always been a solemn affair in the Scotch whisky world. Becoming such a figure is not an overnight achievement, but requires 5 to 10 years of rigorous training. When designated as a successor, one must serve as an apprentice, learning from the distillery's official Master Blender or Master Distiller before assuming the role. David Stewart is the longest-serving individual in Scotch whisky in roles such as Master Blender and Master Distiller, with 58 years of experience (as of 2020). His current apprentice, Kelsey McKechnie (female), is poised to inherit this legend's mantle. At 28 years old (as of 2020), she hails from Glasgow and holds a degree in biology and biological sciences. She has been with William Grant & Sons for six years since completing her studies (joined August 2014). The distillery is equipped with an 11.8-ton full-lauter mash tun; nine wooden washbacks and five stainless steel washbacks with a fermentation time of 68 hours; five wash stills and six spirit stills. In 2019, the plan was to produce 29 tons of mash per week, convertible to 7 million liters of new make spirit. The production focuses primarily on unpeated whiskies, though one week each year is dedicated to peated whisky production. The distillery also conducts its own malting, satisfying 15% of its requirements. It also employs a coppersmith and operates a cooperage. The core range includes DoubleWood 12 Year Old, DoubleWood 17 Year Old, Caribbean Cask 14 Year Old, Single Barrel 12 Year Old (first fill), Single Barrel 15 Year Old (sherry cask), Single Barrel 25 Year Old Traditional Oak, PortWood 21 Year Old, 30 Year Old, 40 Year Old, and 50 Year Old. Recent limited releases include Tun 1509 Batch 6, Tun 1858 Batch 7, and Chapter Five of The Balvenie DCS Compendium. A new limited series, The Balvenie Stories, launched in May 2019, features three expressions: The Sweet Toast of American Oak 12 Year Old, matured in first-fill bourbon casks and finished for 12 weeks in twice-toasted American oak barrels; A Week of Peat 14 Year Old, a heavily peated expression; and A Day of Dark Barley 26 Year Old. Travel retail exclusives include the Triple Cask series (12, 16, and 25 years), 21 Year Old Madeira Cask, and 14 Year Old Peated Triple Cask.
Ver información de marcaWhiskyspace Espana 1532
6 jun 2026, 18:44:59
¡Qué whisky tan interesante! 😊 Al tomarlo, primero siento una acidez muy fina, luego vienen notas de vainilla y mantequilla. Hay una capa de madera que se nota bien. El final es largo, con un toque de té earl grey y frutas tropicales. Me hace pensar en vinos Parkerised y en un pastel de vainilla. También tiene sabores más roble, coco y pequeñas bayas. ¡Me encanta!
Whiskyspace Espana 1531
6 jun 2026, 17:56:51
¡Qué delicia! Lo primero que me vino a la mente fue un suave toque de albaricoques y ciruelas, como un marmolado ligero. Luego se abrió una cremosidad increíble, casi como untar mantequilla en pan tostado, con algo de coco rallado por encima. Me recordó a los vinos de los años 2000 que probé hace poco, con esa acidez sutil. Y sí, hay un aire tropical, como frutas de la huerta en verano, pero nada estridente. Lo más curioso es un recuerdo de Earl Grey en el final, como un suspiro. La madera no molesta en absoluto, es integrada, elegante. El final es largo, te acompaña... muy fino, sin duda. 😊
Whiskyspace Espana 1464
5 jun 2026, 06:29:33
¡Qué rica tarde con un whisky de malta! Al primer sorbo, noté una acidez suave, como de ciruelas y algo de muscat, muy fresco. El aroma tenía ese toque de roble que sigue de moda, más oakier que otros, con capas de madera que recordaban a la paja. En boca, era cremoso, con un retrogusto a vainilla y frutas tropicales, ¡absolutamente excelente! 😋
Whiskyspace Espana 1322
1 jun 2026, 18:37:21
Qué whisky tan interesante. Al olerlo, detecto ciruelas y frutas tropicales, con un fondo de pastel de vainilla. En boca, siento una capa de madera, pero es un whisky que no tiene nada de roble. Me hace pensar en los vinos Parkerizados y en esos Meursaults de los 2000, muy finos. Hay un toque de Earl Grey, y también coco y mantequilla. El regusto es a paja y tiene una acidez como de bayas pequeñas, como mirabelles y muscat. El final es largo, ¡absolutamente excelente! 😊🥃
Whiskyspace Espana 1262
27 may 2026, 09:23:36
¡Qué experiencia! Al beber este whisky, me vino a la mente los Meursaults de los 2000, cuando el roble todavía estaba de moda. Sentí una acidez agradable, como frutas tropicales y small berries, con un toque zesty y cremoso. Noté sabores a mirabelles, albaricoques, ciruelas y manzanas, con una capa de madera sutil. El aroma me recordó a la paja y al pastel de vainilla. El final era largo, con un retrogusto a coco y vainilla. ¡Absolutamente excelente y muy fino! No era un whisky muy oakier, solo un poco más. No tenía nada de ese sabor a roble fuerte, pero era muy fino. 😊
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