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Strathmill 1990 21 años Single Malt Whisky

Strathmill

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
21 años
Graduación Alcohólica
54.1%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Strathmill
Año de Destilación
04.05.1990
Año de Embotellado
23.02.2012
Tipos de Barril
Refill Sherry Butt

Precio de Mercado

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Precio más bajo:86,00 €(2024-02-28)

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Strathmill Distillery, nestled in the heart of Speyside at Keith, Moray, presents a fascinating study in contrasts. Founded in 1891 as a converted corn mill, this Diageo-owned distillery operates with remarkable discretion along the A96 highway, just before the River Isla crossing. While the adjacent Isla Cooperage—established by Ricky Proctor in 1989 and acquired by French cooperage giant Tonnellerie François Frères (TFF) in 2009—might suggest a historic partnership, the two entities share only proximity, not ownership. TFF's subsequent 2008 acquisition of the renowned Speyside Cooperage further cemented their presence in the region. Access to Strathmill proves elusive; the distillery sits in a cul-de-sac, strictly closed to visitors despite its active operations. Its strategic importance lies not in tourism but in production: Strathmill's light, nutty spirit serves as a critical component in J&B blended Scotch, which ranks seventh in Scottish whisky sales with approximately 44 million bottles sold annually. The distillery's technical specifications reveal modern efficiency paired with traditional craftsmanship. A 9.1-ton stainless steel semi-lauter mash tun feeds six stainless steel washbacks, operating five days weekly with an alternating fermentation schedule—65-hour short fermentations and 120-hour long fermentations. This produces roughly 2 million liters of new make spirit annually. Strathmill remains one of the few Scottish distilleries employing purifiers on both wash and spirit stills. These purifiers, positioned between lyne arms and condensers, function as mini-condensers that return heavier vapors for re-distillation while allowing lighter vapors to proceed, creating the distillery's signature elegant character. Notably, both purifiers and condensers are housed outside the still house for enhanced energy efficiency. Official bottlings remain exceptionally rare. The distillery's primary expression appears in Diageo's Flora & Fauna series as the Strathmill 12 Year Old, with a limited 25 Year Old release launched in 2014 under the prestigious Rare Malts collection, underscoring its quiet prestige within the industry.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2321

Whiskyspace Espana 2321

5 jul 2026, 23:48:39

Ayer me tomé este whisky después de currar toda la semana y flipé, la verdad 🥃 Tiene un toque raro de clorofila, como si hubieras masticado un puñado de hierba fresca recién cortada, con ese puntito de ceniza que tanto me gusta, y un retrogusto de pimienta blanca que se te queda un rato en la boca. El jerez está super moderado, no se pasa para nada, no te empacha, sabe muy natural, sin artificios raros, osea au naturel de verdad. Tiene cuerpo, es bien oomphy, no es agua, te llena la boca qúe gusto. El color es un oro precioso, casi translúcido, y tiene ese toque a pedernal, como si te hubieras comido una piedra calentada al sol, con un punto de ashy que no molesta ni nada. No es de esos whiskys super modernos con sabores raros de frutas exóticas, es puro, con sabor a levadura de malta, muy a cebada, como el que hacía mi abuelo, ¿sabes? Muy honesto, sin trampas, perfecto para relajarse después del trabajo 👍

Whiskyspace Espana 2213

Whiskyspace Espana 2213

3 jul 2026, 00:12:50

Al darle un sorbo me encontró con una sensación algo nerviosa, como si el trago temblara un poquito, pero a la vez muy honesto y leal. Primero percibo ese toque de cebada (barleyish) y un fondo ligeramente ahumado, casi sooty, que recuerda a un fuego suave. Después aparecen notas de nueces frescas y porridge, con un toque de miel dorada (gold) que se mezcla con la acidez de manzana y un chorrito de sidra. En el medio se cuela un leve sabor a pimienta blanca y un susurro de clorofila, como si estuviera oliendo hierba recién cortada. El final es medio, con un toque de jengibre y tangerina, y una sensación algo “oomphy” que me recuerda a un desayuno de muesli y cereal. 😊

Whiskyspace Espana 2130

Whiskyspace Espana 2130

27 jun 2026, 17:42:57

Este whisky me recuerda a un campo de centeno recién cortado, con esas notas verdes y a cereal que te dan una sensación firme y un poco nerviosa en el paladar. hay un toque ahumado, como si hubiera estado reposando al lado de una chimenea, y un picante sutil de pimienta blanca que te hace fruncir el ceño. me imagino un plato de muesli casero, con frutas secas y avena, y de repente de pronto sale un sabor a frutos maduros, muy inesperado para una región como Speyside. es curioso, porque no es moderno, más bien parece un clásico con un carácter único, como si un montón de botellas viejas se hubieran unido para crear algo especial. la textura es rica y redonda, casi terrosa, como si hubiera absorbido la esencia de la tierra mojada. no sé si es por la edad, pero hay una sabiduría en el sabor, tranquila y fiel a sí misma. me hace pensar en un amanecer de otoño, con el aire fresco y el sol empezando a calentar el grano recién cosechado.

Whiskyspace Espana 2023

Whiskyspace Espana 2023

25 jun 2026, 16:22:03

¡Oye, qué whisky más curioso! Es de un dorado precioso, como miel suave. Al olerlo me viene a la mente un desayuno con muesli y avena, algo muy natural y sin pretensiones 🌾 Tiene ese toquecito de hierba fresca, como si tuviera algo de clorofila escondida por ahí. Y en boca aparece la manzana, entre zumo y sidra, con nueces frescas y un pelín de jerez que no se pasa. Es firme pero nervioso a la vez, como que no termina de quedarse quieto jaja. Muy honesto, de esos que no te engañan. Nada moderno, algo anticuado en el buen sentido. Se nota la cebada, como papilla o gachas rurales. Cuerpo medio, con esa mineralidad que recuerda al pedernal. Un whisky Au naturel que me hace pensar en cosechas antiguas 🍎

Whiskyspace Espana 1881

Whiskyspace Espana 1881

23 jun 2026, 23:01:57

¡Hola! Hoy me tomé un whisky que me recordó a un desayuno campestre. Sabor principal a porridge y muesli, con toques de mandarinas frescas y un poco de sidra. Tenía notas de cenizas y algo de levadura, dándole un aire un-modern, muy au naturel. Me pareció grassy y barleyish, con un perfil algo nervioso pero oomphy. 🍊

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