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Strathmill 1990 21 años Single Malt Whisky

Strathmill

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
21 años
Graduación Alcohólica
54.1%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Strathmill
Año de Destilación
04.05.1990
Año de Embotellado
23.02.2012
Tipos de Barril
Refill Sherry Butt

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:86,00 €(2024-02-28)

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Strathmill Distillery, nestled in the heart of Speyside at Keith, Moray, presents a fascinating study in contrasts. Founded in 1891 as a converted corn mill, this Diageo-owned distillery operates with remarkable discretion along the A96 highway, just before the River Isla crossing. While the adjacent Isla Cooperage—established by Ricky Proctor in 1989 and acquired by French cooperage giant Tonnellerie François Frères (TFF) in 2009—might suggest a historic partnership, the two entities share only proximity, not ownership. TFF's subsequent 2008 acquisition of the renowned Speyside Cooperage further cemented their presence in the region. Access to Strathmill proves elusive; the distillery sits in a cul-de-sac, strictly closed to visitors despite its active operations. Its strategic importance lies not in tourism but in production: Strathmill's light, nutty spirit serves as a critical component in J&B blended Scotch, which ranks seventh in Scottish whisky sales with approximately 44 million bottles sold annually. The distillery's technical specifications reveal modern efficiency paired with traditional craftsmanship. A 9.1-ton stainless steel semi-lauter mash tun feeds six stainless steel washbacks, operating five days weekly with an alternating fermentation schedule—65-hour short fermentations and 120-hour long fermentations. This produces roughly 2 million liters of new make spirit annually. Strathmill remains one of the few Scottish distilleries employing purifiers on both wash and spirit stills. These purifiers, positioned between lyne arms and condensers, function as mini-condensers that return heavier vapors for re-distillation while allowing lighter vapors to proceed, creating the distillery's signature elegant character. Notably, both purifiers and condensers are housed outside the still house for enhanced energy efficiency. Official bottlings remain exceptionally rare. The distillery's primary expression appears in Diageo's Flora & Fauna series as the Strathmill 12 Year Old, with a limited 25 Year Old release launched in 2014 under the prestigious Rare Malts collection, underscoring its quiet prestige within the industry.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1842

Whiskyspace Espana 1842

23 jun 2026, 18:42:38

Este whisky me ha pillado por sorpresa, ¿eh? 😮 Al primer sorbo, ese grassy con toques de barley que sale como un campo recién cortado, pero con un ashy que no sé si es ceniza o algo más antiguo, como un horno de panadería que lleva décadas ahí. Y ese moderate sherry que no es dulce, pero sí un poco nervioso, como si el whisky tuviera prisa por decir algo pero al final se queda callado. El apple juice y el cider aparecen de repente, como si alguien hubiera dejado una manzana podrida en el cajón y luego la hubiera olvidado. 🍏🍺 Pero lo mejor es ese white pepper que pica un poquito, como si te hubieran echado un poco de pimienta negra sin querer. Y el flinty… uf, como si hubieras roto una piedra contra otra y el polvo te hubiera dado en la garganta. Al final, ese barley se pone más fuerte, como si el whisky se hubiera puesto serio de repente, pero sigue siendo honesto y leal, sin pretensiones. Y ese gold que brilla en la copa… es como si el sol de Escocia se hubiera colado en un vaso. 🌞 Total, que es de esos que te hacen pensar: "¿Esto es Speyside o qué demonios?", porque no suena a nada que haya probado antes. Y lo mejor es que huele a Muesli con nueces frescas, como si te hubieras levantado y te hubieras tomado un café con algo de avena y un puñado de nueces. 🥜 Un poco un-modern, pero qué bien que existan estos whisky que no tienen miedo a ser raros.

Whiskyspace Espana 1763

Whiskyspace Espana 1763

23 jun 2026, 10:08:56

Este whisky tiene un color dorado precioso. Huele a jugo de manzana recién exprimido y a heno fresco, con algo de muesli tostado. Es bastante seco en boca, con nueces frescas y un toque de pimienta blanca que da un puntito nervioso. Tiene cuerpo, cremoso como un buen porridge, y un fondo ahumado suave, como de cenizas. 🤔 Se siente muy auténtico, rústico, nada moderno. Me recuerda a estar en un huerto, con el césped recién cortado y el cereal maduro. Muy honesto y firme, de los que se disfrutan tranquilamente. ✨

Whiskyspace Espana 1525

Whiskyspace Espana 1525

6 jun 2026, 14:18:46

¡Qué curioso este whisky! No es como los que suelo probar de por aquí. Al olerlo me da una sensación... como de campo recién segado, con algo de fruta fresca, ¿quizá mandarinas? Y al probarlo, ¡pimienta blanca! Un toque picante que no esperaba. Es medio cuerpo, nada pesado. Me recuerda un poco al zumo de manzana natural, con ese fondo de cereales tostados. Hay algo terroso, como nueces frescas. Final un poco seco, con un retrogusto que me hace pensar en cenizas leves, o quizás en la propia cebada directa del campo. Me gusta esa sensación honesta que tiene, como sin artificios. Un whisky que no intenta ser más de lo que es. ¿Será por eso que me pongo un poco nervioso al beberlo? 😅

Whiskyspace Espana 1457

Whiskyspace Espana 1457

5 jun 2026, 03:08:56

颜色是漂亮的金色,闻起来有股清新的草叶和绿植的气息,带点白胡椒的辛辣,还有成熟的柑橘香,整体很自然。 嗯…感觉很朴实,像大麦麦芽本身的味道,混着一点木炭灰烬感。喝起来酒体不算厚,但很结实,有点矿物感,让人联想到燧石。隐约有苹果汁和淡淡的雪莉桶甜味,收尾挺干净,不复杂。 怎么说呢…它给我一种很真诚、有点古典的感觉,像个不太会讨巧但很踏实的朋友。不张扬,但有自己的性格。

Whiskyspace Espana 1378

Whiskyspace Espana 1378

3 jun 2026, 04:52:57

¡Ay, qué interesante! Al olerlo me recordó a un desayuno con avena y nueces frescas, un toque como... ¿cenizas de leña apagada? Sorprendente. A la nariz es muy natural, con cebada verde y hasta algo de clorofila, como hierba recién cortada. En boca tiene cuerpo medio, pero con una vibración nerviosa que me hace pensar en manzanas ácidas y un poquito de pimienta blanca. Es honesto, de los que no se disfrazan. Deja algo mineral al final, como pedernal.

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